Afdrukken
Pizza
10 min
20 min

BBQ Chicken Pizza met rode ui en mozzarella

Deze pizza is een perfecte balans tussen de stevige smaken van gegrild vlees en de kruidige, zoete barbecuesaus, afgewerkt met knapperige rode ui en verse kruiden.
Scroll direct naar recept
Deel dit recept met je vrienden:

Barbecue Chicken Pizza is een geliefde klassieker die zijn oorsprong vindt in de Amerikaanse keuken. Deze pizza ontstond in de jaren '80 in Californië, waar pizzabakkers experimenteerden met het combineren van traditionele Italiaanse pizzabodems met lokale Amerikaanse smaken. Het resultaat? Een heerlijke mix van hartige, gegrilde kip, zoet-pittige barbecuesaus en gesmolten mozzarella, die sindsdien wereldwijd een favoriet is geworden.

Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Pizzabodem
      1 stuks
    • Barbecuesaus
      100 ml
    • Mozzarella
      150 g
    • Kipfilet
      150 g
    • Rode ui
      1 stuks
    • Olijfolie
      1 eetlepel
    • Gedroogde oregano
      1 theelepel
    • Verse koriander
    • Chilivlokken
      0.5 theelepel

    Aan de slag

    • 1
      Verwarm de oven voor op 220°C (of volg de instructies op de verpakking van de pizzabodem). Plaats de kant-en-klare pizzabodem op een bakplaat bekleed met bakpapier.
    • 2
      Smeer een gelijkmatige laag barbecuesaus over de pizzabodem, laat een kleine rand vrij.
    • 3
      Verdeel de geraspte mozzarella gelijkmatig over de sauslaag.
    • 4
      Verdeel de stukjes gekookte kipfilet gelijkmatig over de kaas. Strooi vervolgens de dun gesneden rode ui over de pizza.
    • 5
      Besprenkel de pizza met olijfolie en bestrooi met gedroogde oregano en eventueel chilivlokken voor wat extra pit.
    • 6
      Bak de pizza in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten is en de randen van de pizza goudbruin zijn.
    • 7
      Haal de pizza uit de oven en laat hem een paar minuten afkoelen. Bestrooi met de fijngehakte koriander of peterselie voor een frisse smaak en een mooie kleur.
    • 8
      Snijd de pizza in stukken en serveer met een extra drizzle van barbecuesaus voor wie dat lekker vindt.
    • 9
      Tips Kip marineren: Marineer de kipfilet van tevoren in barbecuesaus voor een nog intensere smaak. Rokerige smaak: Voeg een beetje gerookte paprika of chipotle-poeder toe aan de barbecuesaus voor een extra rokerige smaak. Vegan optie: Gebruik vegan kaas en plantaardige kipstukjes voor een veganistische variant.

Gerelateerde producten in onze shop

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten
2024 © Eerlijk Eten