Personen
Knapperige Kalkoenschnitzel Rösti
Voor 1 persoon · 30 minuten
Een snel en eenvoudig eenpansgerecht met knapperige kalkoenschnitzel en aardappelrösti!
Ingrediënten
- Kalkoenschnitzel2 stuks
- Aardappelen4 stuks
- Ui1 stuks
- Eieren2 stuks
- Kippenbouillon vloeibaar100 ml
- Zout1 snufje
- Peper1 snufje
- Olijfolie2 el
Producten in dit recept
Aan de slag
- 1Schil de aardappelen en rasp ze grof. Knijp het overtollige vocht eruit.
- 2Snipper de ui en meng met de geraspte aardappelen, eieren, zout en peper.
- 3Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan en voeg het aardappel-ui-mengsel toe. Druk plat tot een grote rösti en bak aan beide kanten goudbruin en knapperig.
- 4Verwarm de kippenbouillon in een klein pannetje.
- 5Verhit de overige olijfolie in een andere koekenpan en bak de kalkoenschnitzels in ongeveer 5 minuten per kant goudbruin en gaar.
- 6Serveer de knapperige rösti met de kalkoenschnitzels en besprenkel met de warme kippenbouillon.
