Pasta
10 min
20 min
Romige Tagliatelle met Champignon en Kalfslever
Ontdek een verrukkelijke combinatie van kalfslever en champignons in een romige saus geserveerd met tagliatelle. Dit gerecht is ideaal voor een snel en hartig diner dat je binnen een half uur op tafel zet. Afgewerkt met Parmezaanse kaas voor een Italiaanse twist.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Kalfslever250 gram
- Ui1 stuks
- Champignons200 gram
- Tagliatelle250 gram
- Parmezaanse kaas50 gram
- Room200 milliliter
- Olijfolie2 eetlepels
- Zout1 theelepel
- Peper1 theelepel
- Knoflook2 teentjes
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Kook de tagliatelle volgens de instructies op de verpakking en giet af.
- 2Verhit de olijfolie in een pan, voeg de fijngesneden ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- 3Snijd de champignons en kalfslever in plakjes en voeg toe aan de pan met ui. Bak tot de lever goudbruin is.
- 4Voeg de room toe aan het champignon-lever mengsel. Kruid met zout en peper en laat 5 minuten sudderen.
- 5Meng de gekookte tagliatelle door de saus en verwarm kort. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren.
