Logo EerlijkEten
Kalfslever
Kalfslever
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
150gram € 26,33 / kg grasgevoerd

Kalfslever

Kalfslever van grasgevoerde natuurrunderen.

Op voorraad
€
3,
95
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt kalfslever bijzonder?

  • Gezondheid

    Kalfslever is een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, vitamine A en B12, die bijdragen aan een gezond bloedbeeld en energiehuishouding.

  • Smaak

    Door het natuurlijke dieet van grasgevoerde kalveren heeft de lever een rijke, milde smaak die minder intens is dan andere leversoorten, wat het toegankelijk maakt voor een breder publiek.

  • Textuur

    De lever heeft een fijne, zachte textuur die smelt in de mond, wat het ideaal maakt voor diverse culinaire bereidingen zoals sauteren, bakken of grillen.

  • Veelzijdigheid

    Kalfslever kan op verschillende manieren worden bereid, van klassieke gerechten zoals lever met uien en appel tot meer verfijnde culinaire creaties, waardoor het een veelzijdige keuze is in de keuken.

Recepten

Lekker om te maken met kalfslever

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal de kalfslever 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verwarm de barbecue tot middelhoge hitte
    4. 4.Bestrijk de lever met olie en breng op smaak
    5. 5.Grill 5-6 minuten per kant
    6. 6.Laat 5 minuten afgedekt rusten

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal de lever 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Leg de lever in een ingevette ovenschaal
    5. 5.Bestrooi met zout, peper en kruiden
    6. 6.Bak 20-25 minuten in de oven
    7. 7.Laat 5 minuten rusten voor het serveren

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van kalfslever
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Kalfslever

Kalfslever van grasgevoerd natuurvlees is bijzonder voedzaam en smakelijk orgaanvlees dat bekend staat om zijn rijke smaak en talrijke gezondheidsvoordelen. Kalfslever heeft een (zeer) hoog gehalte aan essentiële vitamines en mineralen. Zo is kalfslever een uitstekende bron van vitamine A, B, ijzer en zink.

Ingrediënten

  • kalfslever
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    4,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    1,5 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    21,0 G
  • Energie (kJ)
    586,0 G
  • Energie (kcal)
    140,0 G
  • Verzadigd vet
    1,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.