Roerbakschotel
10 min
20 min
Romige Paksoi Noodles met Smaakvolle Twist
Ontdek de verrukkelijke combinatie van paksoi en noodles in een romige saus met een pittige twist. Dit gerecht is perfect voor een snel diner en zit boordevol smaakvolle groenten en zachte noodles. Ideaal voor een doordeweekse avond of een gezellig etentje.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Noodles200 gram
- Paksoi1 stuk
- Wortel2 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Gember1 stuk
- Kokosmelk200 milliliter
- Sojasaus2 eetlepels
- Sambal1 theelepel
- Olijfolie1 eetlepel
- Lente-ui3 stengels
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Kook de noodles volgens de instructies op de verpakking, giet af en zet opzij.
- 2Snijd de paksoi in reepjes, rasp de wortel, hak de knoflook en gember fijn.
- 3Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de knoflook en gember.
- 4Voeg de paksoi en wortel toe en bak kort tot ze zacht beginnen te worden.
- 5Doe de kokosmelk, sojasaus en sambal in de pan. Laat het geheel sudderen tot de saus iets is ingedikt.
- 6Meng de gekookte noodles erdoor en verwarm nog een paar minuten door goed te roeren.
- 7Garneer met fijn gesneden lente-ui en serveer direct.
