Eenpansgerecht 30 min Voorbereiding 10 min
Kruidige Paprika Saucijsjes Met Courgette
Dit recept combineert sappige worstjes met de frisse smaken van paprika en courgette, afgewerkt met een kruidige saus. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets bijzonders op tafel wilt zetten zonder uren in de keuken te staan.
Personen
Kruidige Paprika Saucijsjes Met Courgette
Voor 2 personen · 30 minuten
Een snelle, smaakvolle schotel vol met kruiden en groenten die je zintuigen prikkelen.
Ingrediënten
- Saucijs4 stuks
- Paprika2 stuks
- Courgette1 stuk
- Ui1 stuk
- Tomatenpuree3 eetlepels
- Knoflook2 tenen
- Olijfolie2 eetlepels
- Basilicum1 handje
- Peper1 theelepel
- Zout1 theelepel
Producten in dit recept
Aan de slag
- 1Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de paprika en courgette in dunne reepjes.
- 2Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de saucijzen rondom bruin.
- 3Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- 4Doe vervolgens de paprika en courgette erbij en bak deze 5 minuten mee.
- 5Roer de tomatenpuree erdoor en breng op smaak met zout en peper.
- 6Laat alles op laag vuur nog 10 minuten sudderen en garneer met verse basilicum.
