Personen
-
+
Ingrediënten
- Zalmfilet2 stuks
- Tagliatelle200 g
- Olijfolie2 eetlepel
- Knoflook2 teentje
- Verse basilicum1 eetlepel
- Verse peterselie1 eetlepel
- Fijngehakte noten2 eetlepel
- Rucola2 handjes
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Breng een pan met ruim water en een snufje zout aan de kook.
- 2Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet opzij.
- 3Meng in een kom de fijngehakte knoflook, basilicum, peterselie, noten, zout en peper. Voeg een beetje olijfolie toe zodat je een smeuïg mengsel krijgt.
- 4Verwarm de oven voor op 200°C
- 5Leg de zalmfilets in een ovenschaal, besprenkel ze met olijfolie en wat citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
- 6Verdeel het notenmengsel over de zalmfilets en druk het goed aan.
- 7Bak de zalmfilets in de oven gedurende 12-15 minuten. Zet de laatste paar minuten de grill aan om de korst extra knapperig te maken.
- 8Meng de gekookte pasta met een scheutje olijfolie en voeg de rucola toe. Door de warmte van de pasta slinkt de rucola een beetje.
- 9Verdeel de pasta over twee borden en leg de zalmfilet met kruidenkorst bovenop.
- 10Voeg eventueel wat extra citroensap of een snufje zwarte peper toe.
Ben je op zoek naar een lekker en simpel recept voor zalm? Deze zalmschotel is precies wat je zoekt! Je maakt 'm met een heerlijke knapperige korst van fijngehakte noten, verse kruiden en knoflook. Dit geeft de sappige zalmfilet extra smaak en een lekkere crunch. Probeer dit recept voor zalm met kruidenkorst en geniet van een heerlijke en simpele maaltijd die indruk maakt!
