Roerbak
10 min
15 min
Snelle Paprika en Broccoli Roerbak
Deze snelle roerbak is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Met knapperige broccoli, zoete paprika en aromatische kruiden, zit deze schotel vol smaak en kleur. Binnen 30 minuten zet je een voedzame en verrukkelijke maaltijd op tafel die het beste past bij de Oosterse keuken.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Paprika2 stuks
- Broccoli1 stuks
- Champignons150 gram
- Knoflook2 teentjes
- Sojasaus3 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Verse gember1 eetlepel
- Zout0.5 theelepel
- Peper0.5 theelepel
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de paprika in reepjes en de broccoli in roosjes. Snijd de champignons in plakjes.
- 2Hak de knoflook en gember fijn.
- 3Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 4Voeg de knoflook en gember toe en bak deze voor een minuut tot ze geurig zijn.
- 5Doe de paprika, broccoli en champignons in de pan en roerbak ze zo'n 8-10 minuten tot de groenten zacht zijn, maar nog knapperig.
- 6Voeg de sojasaus, zout en peper toe en bak nog eens 2 minuten.
- 7Serveer de roerbak direct en geniet van de verse smaken.
