Logo EerlijkEten
Hoofdmaaltijd 30 min

Kalfschnitzel met Oosterse groenten

Deze makkelijke maaltijd combineert kalfschnitzel met een kleurrijke mix van prei, rode paprika, ui en wortel voor een Oosterse twist. Perfect voor een snelle avondmaaltijd.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Kalfschnitzel
      2 stuks
    • Prei
      1 stuk
    • Rode paprika
      1 stuk
    • Ui
      1 stuk
    • Wortel
      2 stuks
    • Gember
      1 stuk (2 cm)
    • Sojasaus
      3 eetlepels
    • Sesamolie
      2 eetlepels
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Zout
      1 theelepel
    • Peper
      1 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Snijd de prei, rode paprika, ui en wortel in dunne reepjes. Rasp of hak de gember fijn.
    2. 2
      Verhit de helft van de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kalfschnitzels in 3-4 minuten per kant goudbruin. Breng op smaak met zout en peper. Haal uit de pan en houd warm.
    3. 3
      Verhit de sesamolie in dezelfde pan en voeg de prei, rode paprika, ui, wortel en gember toe. Roerbak de groenten gedurende 6-8 minuten tot ze gaar maar nog knapperig zijn.
    4. 4
      Voeg de sojasaus toe aan de pan en roer goed door. Laat nog een minuut sudderen.
    5. 5
      Serveer de kalfschnitzels overgoten met de geroerbakte groenten en extra saus uit de pan.
2026 © Eerlijk Eten