Logo EerlijkEten
Vlees 35 min

Kalfsschnitzel Milanese met warme tomaten-paprikasalade

Geniet van malse Kalfsschnitzel, goudbruin gebakken voor de perfecte crunch, geserveerd met een kleurrijke, warme salade van cherrytomaatjes en paprika.

Delen:
Personen

  • Benodigdheden voor de Milanese

    Ingrediënten

    • Kalfsschnitzel
      2 stuks
    • Cherrytomaat
      250 g
    • Paprika
      2 stuks
    • Kropsla
      1 bosje
    • Ui
      1 stuks
    • Keltisch Zeezout
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Dep de kalfsschnitzels droog en bestrooi licht met peper en zout.
    2. 2
      Haal de schnitzels achtereenvolgens door de bloem, het losgeklopte ei en tot slot door het paneermeel.
    3. 3
      Verhit Ossenwit of boter in een ruime pan en bak de schnitzels goudbruin in circa 3 minuten per kant.
    4. 4
      Verhit olijfolie in een andere pan en fruit de ui glazig.
    5. 5
      Voeg de paprika en cherrytomaatjes toe en roerbak 5 minuten tot ze zacht en warm zijn.
    6. 6
      Meng de verse kropsla er op het laatste moment doorheen en serveer direct naast de schnitzel.
2026 © Eerlijk Eten