Logo EerlijkEten
Hoofdschotel 30 min

Italiaanse Kalkoenschnitzel met Sperziebonen

Dit gerecht combineert de knapperigheid van kalkoenschnitzel met de frisheid van sperziebonen, perfect in balans door een subtiele Italiaanse kruidenmix. Het is gemakkelijk te bereiden en binnen 30 minuten klaar, ideaal voor een doordeweekse avond.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Kalkoenschnitzel
      4 stuks
    • Sperziebonen
      300 gram
    • Olijfolie
      3 eetlepels
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Italiaanse kruiden
      2 theelepels
    • Parmezaanse kaas
      50 gram
    • Citroen
      1 stuks
    • Peper en zout
      1 naar smaak

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Begin met het koken van de sperziebonen in een pan met kokend water gedurende 5-7 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet ze af en zet apart.
    2. 2
      Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak kort aan.
    3. 3
      Leg de kalkoenschnitzels in de pan en bak ze ongeveer 4-5 minuten per kant totdat ze goudbruin en doorbakken zijn.
    4. 4
      Neem de schnitzels uit de pan en houd warm. Voeg de resterende eetlepel olijfolie toe in de pan en bak kort de gekookte sperziebonen met Italiaanse kruiden. Voeg naar smaak peper en zout toe.
    5. 5
      Serveer de kalkoenschnitzels met de sperziebonen en strooi Parmezaanse kaas over het geheel. Garneer met partjes citroen voor een frisse smaak.
2026 © Eerlijk Eten