Logo EerlijkEten
Roerbakschotel 30 min

Snelle Merguez Mie Roerbak

Deze roerbakschotel is perfect voor een doordeweekse avond. Merguez-worstjes combineren heerlijk met noedels, courgette, paprika, en ui voor een makkelijke en voedzame maaltijd.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Merguez
      4 stuks
    • Mie
      300 gram
    • Courgette
      1 stuks
    • Paprika
      2 stuks
    • Ui
      1 stuks
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Sojasaus
      3 eetlepels
    • Peper
      1 theelepel
    • Zout
      1 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet af.
    2. 2
      Snijd de merguez-worstjes in stukken van ongeveer 2 cm.
    3. 3
      Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
    4. 4
      Bak de merguez stukjes tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5-7 minuten.
    5. 5
      Snijd de courgette, paprika en ui in dunne plakjes. Hak de knoflook fijn.
    6. 6
      Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak 2-3 minuten tot ze zacht zijn.
    7. 7
      Voeg de courgette en paprika toe en roerbak nog eens 5-7 minuten.
    8. 8
      Meng de gekookte mie door de groenten en merguez in de pan.
    9. 9
      Voeg de sojasaus, peper en zout toe en roer goed door. Serveer direct.
2026 © Eerlijk Eten