Logo EerlijkEten
Roerbakgerecht 30 min

Speklap, Prei en Ananas Roerbak

Deze roerbakschotel combineert de hartige smaak van speklap met de frisse zoetheid van ananas en de zachte bite van prei. Een snelle maaltijd die aanvoelt als een culinaire vakantie, klaar in slechts een half uur.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Speklap
      4 stuks
    • Prei
      2 stuks
    • Ananas
      1 stuk
    • Groene paprika
      1 stuk
    • Sojasaus
      4 eetlepels
    • Zonnebloemolie
      2 eetlepels
    • Knoflook
      2 teentjes
    • Peper
      1 theelepel
    • Zout
      1 theelepel

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Snijd de speklap in dunne reepjes en marineer deze kort met 2 eetlepels sojasaus, peper en zout.
    2. 2
      Snijd de prei in ringen, de ananas in blokjes en de groene paprika in reepjes.
    3. 3
      Verhit de zonnebloemolie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak kort aan.
    4. 4
      Voeg de gemarineerde speklap toe en bak tot ze goudbruin en knapperig zijn.
    5. 5
      Doe de prei, ananas en groene paprika erbij en roerbak tot alles zacht is, ongeveer 5 minuten.
    6. 6
      Giet de resterende 2 eetlepels sojasaus erover en roer alles goed door. Serveer direct.
2026 © Eerlijk Eten