Logo EerlijkEten
Vlees 45 min

Geroosterde Bavette met Oven-groenten

Geniet van onze malse Bavette Steak vergezeld door zoete aardappel en bospeen uit de oven. Een gezond en smaakvol gerecht vol pure ingrediënten.

Delen:
Personen

  • De basis voor het gerecht

    Ingrediënten

    • Bavette Steak
      400 g
    • Zoete aardappel
      500 g
    • Bospeen
      400 g
    • Knoflook
      3 teentje
    • Little Gem
      2 stuks
    • Olijfolie Picual Extra Vierge
      2 eetlepel
    • Zout
      snufje
    • Peper
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de oven voor op 200 graden.
    2. 2
      Schil de zoete aardappel en snijd deze in grove blokken.
    3. 3
      Was de bospeen en snijd het loof eraf, laat ze heel of snijd door midden.
    4. 4
      Meng de groenten op een bakplaat met olijfolie, peper en zout. Voeg 3 tenen knoflook toe.
    5. 5
      Rooster de groenten 25-30 minuten in de oven tot ze zacht en gekleurd zijn.
    6. 6
      Bestrooi de Bavette Steak met peper en zout.
    7. 7
      Bak de bavette in een hete pan met ossenwit op hoog vuur 2-3 minuten per kant voor medium-rare.
    8. 8
      Haal het vlees uit de pan en laat 5 minuten rusten onder folie.
    9. 9
      Snijd de bavette tegen de draad in plakken en serveer met de geroosterde groenten en blaadjes Little Gem.
2026 © Eerlijk Eten