Logo EerlijkEten
Vlees 35 min

Butcher's steak met verse chimichurri en krokante krieltjes

Geniet van de pure smaak van onze Butcher's steak. Deze malse steak wordt geserveerd met een authentieke, zelfgemaakte chimichurri vol verse kruiden en krokante krieltjes uit de pan.

Delen:
Personen

  • Bereidingswijze

    Ingrediënten

    • Butcher's steak
      1 stuks
    • krieltjes
      200 g
    • rode paprika
      0.5 stuks
    • knoflook
      0.5 teentje
    • rode peper
      1 stuks
    • limoen
      0.25 stuks
    • verse peterselie
      10 g
    • verse koriander
      5 g
    • olijfolie
      2 eetlepel
    • rodewijnazijn
      0.5 eetlepel
    • peper
      snufje
    • zout
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Snipper de rode paprika, knoflook en rode peper zeer fijn.
    2. 2
      Hak de verse peterselie en koriander fijn en meng dit in een kom met de paprika, knoflook, peper, olijfolie, rodewijnazijn en het sap van de limoen.
    3. 3
      Breng de chimichurri op smaak met een snufje zout en zet apart zodat de smaken intrekken.
    4. 4
      Halveer de krieltjes en bak deze in een koekenpan met wat olijfolie goudbruin en gaar in circa 15 minuten.
    5. 5
      Dep de Butcher's steak droog, bestrooi met peper en zout en bak in een hete pan naar gewenste gaarheid.
    6. 6
      Laat de steak 5 minuten rusten, snijd in plakken en serveer met de chimichurri en krieltjes.
2026 © Eerlijk Eten