Logo EerlijkEten
Butcher's Steak
Butcher's Steak
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200gram € 40,50 / kg grasgevoerd

Butcher's Steak

Ook bekend als Hanger Steak, afkomstig van de weinig gebruikte 'hanging tender' spier tussen de ribben en lendenen, wat zorgt voor een uitzonderlijk malse sensatie.

Op voorraad
€
8,
10
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt butcher's steak bijzonder?

  • Sappig Genot

    De malse textuur van dit stuk vlees zorgt voor een ongeëvenaarde smaakervaring bij elke hap, perfect voor liefhebbers van een sappige steak.

  • Rijke Smaak

    Dankzij de marmering heeft het een diepe, volle smaak die zich uitstekend leent voor diverse bereidingswijzen.

  • Veelzijdig Gebruik

    Ideaal voor grillen, bakken of roosteren, waardoor het een favoriet is voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke diners.

  • Voedzaam Eiwit

    Een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, essentieel voor spieropbouw en herstel na fysieke inspanning.

Recepten

Lekker om te maken met butcher's steak

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verwarm de barbecue tot medium-hoog vuur
    4. 4.Grill 5-6 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Verhit olie in een pan op hoog vuur en schroei elke kant 2 minuten dicht
    5. 5.Leg het vlees in een ovenschaal
    6. 6.Bak 15-20 minuten in de oven
    7. 7.Laat 5 minuten rusten

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van butcher's steak
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Butcher's Steak

Butcher's Steak, ook wel bekend als slagersbiefstuk, is een sappig en smaakvol stuk vlees dat afkomstig is van de schouder van het rund.

Dit malse vlees staat bekend om zijn rijke marmering en intense smaak, wat het een favoriet maakt onder vleesliefhebbers.

Onze Butcher's Steak is bijzonder omdat het uitsluitend afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen. Hier worden de runderen met zorg en aandacht grootgebracht, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit.

De passie en toewijding van onze boeren zorgen ervoor dat elke hap een ware culinaire beleving is.

Ingrediënten

  • rundvlees (butcher's steak)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    5,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    22,0 G
  • Energie (kJ)
    565,0 G
  • Energie (kcal)
    135,0 G
  • Verzadigd vet
    2,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.