Bakschotel
10 min
20 min
Varkenshaas met Champignons en Aardappel
Geniet van een verrukkelijk en eenvoudig diner met sappige varkenshaas, gebakken champignons en krokante aardappelblokjes. Dit gerecht is klaar in slechts 30 minuten en biedt een mooie balans tussen hartige smaken en texturen, ideaal voor een doordeweekse avond.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Varkenshaas2 stuks
- Champignon200 gram
- Aardappel400 gram
- Olijfolie2 eetlepel
- Knoflook2 teentjes
- Tijm1 theelepel
- Zout1 snuifje
- Zwarte peper1 snuifje
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de aardappels in kleine blokjes en kook ze 5 minuten in gezouten water. Giet af en zet apart.
- 2Snijd de champignons in plakjes. Verhit één eetlepel olijfolie in een pan en bak de champignons met geperste knoflook goudbruin. Voeg tijm toe en breng op smaak met zout en peper.
- 3Verhit de resterende olijfolie in een andere pan. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en bak ze in ongeveer 8-10 minuten bruin en gaar van binnen. Laat daarna kort rusten.
- 4Bak de aardappelblokjes in dezelfde pan als de varkenshaas, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
- 5Serveer de varkenshaas met de gebakken champignons en de krokante aardappelblokjes. Geniet van dit heerlijke gerecht!
