Roerbakgerecht 30 min Voorbereiding 10 min

Romige Kip en Spinazie Provençaals

Name: Romige Kip en Spinazie Provençaals
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personen
Cuisine: Roerbakgerecht
Ingredients: 4.00 stuks Kippendijfilet; 200.00 gram Spinazie; 2.00 teentjes Knoflook; 200.00 milliliter Room; 2.00 eetlepels Olijfolie; 1.00 theelepel Provençaalse kruiden; 0.50 theelepel Zout; 0.50 theelepel Peper

Dit eenvoudige gerecht combineert malse kippendijfilets met verse spinazie en een heerlijke romige saus, op smaak gebracht met Franse kruiden. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd. Alles klaar in minder dan 30 minuten, waardoor het ideaal is voor doordeweekse avonden.

Personen

Ingrediënten
- Kippendijfilet
  4 stuks
- Spinazie
  200 gram
- Knoflook
  2 teentjes
- Room
  200 milliliter
- Olijfolie
  2 eetlepels
- Provençaalse kruiden
  1 theelepel
- Zout
  0.5 theelepel
- Peper
  0.5 theelepel
Producten in dit recept
- Kippendij Filet 300G
  300G
  € 6,00
  Toevoegen
- Olijfolie Picual Extra Vierge 500G
  500G
  € 18,75
  Toevoegen
- Herbes de Provence Ambachtelijke Kruidenmix 80G
  80G
  € 9,99
  Toevoegen
- Keltisch Zeezout 80G
  80G
  € 4,95
  € 6,95
  Toevoegen
Aan de slag
1. 1
  Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. 2
  Voeg de kippendijfilets toe en bak ze in 6-8 minuten goudbruin, draai ze halverwege om.
3. 3
  Pers de knoflookteentjes uit boven de pan en bak nog een minuut mee.
4. 4
  Voeg de room, Provençaalse kruiden, zout en peper toe en roer goed door.
5. 5
  Voeg de spinazie toe en laat het in enkele minuten slinken, terwijl je de saus laat indikken.
6. 6
  Serveer het gerecht direct, eventueel met wat stokbrood om de saus op te deppen.