Champignons
10 min
20 min
Gevulde kastanjechampignons voor de kinderen, of het kind in je zelf
Het maken van gegrilde gevulde kastanjechampignons is niet alleen een leuke ervaring, maar ook een leerzame activiteit om samen met kinderen, of niet kokende partner/vrienden, te ondernemen.
Personen
-
+
Ingrediënten
- kastanjechampignons8 stuks
- kalkoenreepjes, fijngehakt of vermalen tot gehakt200 g
- olijfolie1 eetlepel
- knoflook, fijngehakt1 teentje
- ui, fijngehakt0.5 stuks
- geraspte kaas (zoals Gouda, mozzarella of Parmezaan)50 g
- verse peterselie, fijngehakt1 eetlepel
- verse tijm, fijngehakt1 theelepel
- zout en peper naar smaak
- paneermeel voor extra textuur (optoioneel)1 eetlepel
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Maak de champignons schoon en verwijder de steeltjes. Hol de champignons lichtjes uit om ruimte te maken voor de vulling.
- 2Als je kalkoenreepjes gebruikt, hak ze dan fijn met een mes of gebruik een keukenmachine om ze te vermalen tot gehakt.
- 3Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg het kalkoengehakt toe en bak het rul. Voeg halverwege de knoflook en ui toe en bak tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- 4Haal de pan van het vuur. Voeg de helft van de kaas, de peterselie en tijm toe aan het kalkoengehakt. Meng alles goed door elkaar.
- 5Vul elke champignonhoed met het kalkoengehaktmengsel. Bestrooi met de resterende kaas en eventueel wat paneermeel.
- 6Plaats de gevulde champignons op een bakplaat. Grill ze in de voorverwarmde oven onder de grillstand tot de kaas goudbruin en gesmolten is, ongeveer 5-8 minuten.
- 7Serveer de gevulde champignons warm, eventueel gegarneerd met extra verse kruiden.
Het maken van gegrilde gevulde kastanjechampignons is niet alleen een leuke ervaring, maar ook een leerzame activiteit om samen met kinderen, of niet kokende partner/vrienden, te ondernemen. Het biedt je een kans om samen te werken, te leren en hun creativiteit te uiten.
