Krijg toegang tot de lekkerste recepten van onze chefkoks

Alleen leden van de EerlijkEten community hebben toegang tot onze recepten. Heb je nog geen EerlijkEten account? Meld je dan nu aan!

Meld je nu aan

Ben je al lid? Klik hier om in te loggen

EerlijkEten / Recepten

Afdrukken

Vlees

30 min

20 min

Deel dit recept met je vrienden:Delen:

Hertenbiefstuk met cranberry-rozemarijnsaus

Hertenbiefstuk is magerder dan rund- of varkensvlees en heeft een fijnere textuur. De kleur is meestal diep rood en het vlees is zeer eiwitrijk terwijl het laag is in vet.

Deel dit recept met je vrienden:

Personen

Ingrediënten
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.
Aan de slag
1
Haal de hertenbiefstukken uit de koelkast en laat ze ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur komen. Bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
2
Combineer de cranberry's, suiker, water en rozemarijn in een kleine steelpan. Breng het mengsel aan de kook en verlaag vervolgens het vuur. Laat het sudderen tot de saus dikker wordt, dit duurt ongeveer 10-15 minuten. Verwijder de rozemarijn en voeg een snufje zout toe. Zet de saus apart.

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten

Krijg toegang tot de lekkerste recepten van onze chefkoks

Hertenbiefstuk met cranberry-rozemarijnsaus

Ingrediënten

Keukengerei nodig?

Aan de slag

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl