Logo EerlijkEten
Oven 90 min

Honingkip uit de oven met geroosterde venkel en krieltjes

Heerlijk sappige kruidige honingkip met frisse venkel en verse krieltjes met olijfolie.

Delen:
Personen

  • Ingrediënten

    • Zout
      1 snufje
    • Peper
      1 snufje
    • Roomboter
      50 g
    • Knoflook
      1 stuks
    • Olijfolie
      40 ml
    • Honing
      30 ml
    • Tijm
      2 g
    • Rozemarijn
      2 g
    • Krieltjes
      200 g
    • Hele kip
      0.25 stuks
    • Venkel
      0.25 stuks

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden.
    2. 2
      Was de venkel en snijdt deze vervolgens in parten.
    3. 3
      Meng de krieltjes met de helft van de olijfolie, wat rozemarijn, tijm, peper en zout in een royale ovenschaal.
    4. 4
      Snijdt of pers de knoplook met de knoflookpers en meng deze met roomboter, peper en zout. Stop dit mengsel daarna in de kip met een lepel.
    5. 5
      Smeer de kip in met de honing(hiervoor gebruikt u bijvoorbeeld een bakkwast), en besprenkel de kip met geplukte rozemarijn, tijm, peper en zout.
    6. 6
      Plaats de voorbereide kip op de krieltjes en venkel in de ovenschaal.
    7. 7
      Plaats de ovenschaal in de oven en schep het bakvocht met een sauslepel iedere 10 minuten over de kip.
    8. 8
      Rooster de kip voor ongeveer 60 minuten, of tot deze een kerntemperatuur heeft bereikt van 75 graden.
    9. 9
      Haal het gerecht uit de oven en laat het 6 tot 10 minuten rusten.
2026 © Eerlijk Eten