Logo EerlijkEten
Vlees 45 min

Rundervink met gebakken ui, broccoli en verse friet

Geniet van een sappige Rundervink geserveerd met een rijk jus, knapperige verse friet en gezonde, beetgare broccoli.

Delen:
Personen

  • Bereiding van de maaltijd

    Ingrediënten

    • Rundervink
      4 stuks
    • Ossenwit Traditioneel (niervet)
      30 g
    • aardappelen
      800 g
    • broccoli
      500 g
    • uien
      2 stuks
    • peper
      snufje
    • zout
      snufje

    Producten in dit recept

    Aan de slag

    1. 1
      Schil de aardappelen en snijd ze in frieten. Bak ze goudbruin in de airfryer of friteuse.
    2. 2
      Smelt een klontje Ossenwit traditioneel in een koekenpan en bak de Rundervink in 12-15 minuten rondom bruin en gaar.
    3. 3
      Haal het vlees uit de pan en houd warm onder aluminiumfolie.
    4. 4
      Fruit de gesneden uien in dezelfde pan tot ze zacht en gekarameliseerd zijn. Blus af met een scheutje water voor een lekkere jus.
    5. 5
      Kook de broccoli roosjes in circa 5-7 minuten beetgaar en serveer direct met het vlees en de friet.
2026 © Eerlijk Eten