Hoofdgerecht
10 min
20 min
Krokante Rundervinken Met Groente Medley
Geniet van een heerlijke maaltijd waarbij de sappige rundervinken worden gecombineerd met een kleurrijke medley van geroosterde groenten zoals paprika, broccoli en knoflook. Deze smaakexplosie past perfect bij de Mediterraanse keuken en is ideaal voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Rundervinken4 stuks
- Aardappelen6 stuks
- Knoflook3 teentjes
- Uien2 stuks
- Broccoli1 stuks
- Paprika2 stuks
- Olijfolie3 eetlepels
- Zout1 theelepel
- Peper1 theelepel
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
- 2Snijd de broccoli in roosjes, de paprika's in reepjes, de uien in halve ringen en hak de knoflook fijn.
- 3Verdeel de aardappelblokjes, broccoli, paprika, uien en knoflook over een bakplaat. Besprenkel met olijfolie, zout en peper.
- 4Leg de rundervinken op de bakplaat tussen de groenten. Bak alles 20 minuten in de voorverwarmde oven.
