Logo EerlijkEten
5/5
1 review
Pepersaus
Pepersaus
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200ml € 21,00 / kg

Pepersaus

Romige pepersaus met een pittige smaak, ideaal voor vleesgerechten.

Op voorraad
4,
20
€
3,
99
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt pepersaus bijzonder?

  • Rijke Smaakervaring

    Een romige textuur die de smaakpapillen prikkelt met een subtiele, pittige ondertoon. Perfect voor liefhebbers van intense smaken.

  • Veelzijdige Toepassing

    Ideaal als topping voor steaks, pastagerechten of als dip. Voeg een verfijnde twist toe aan elke maaltijd.

  • Kwaliteitsingrediënten

    Gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten voor een authentieke smaakbeleving. Elke hap biedt een stukje vakmanschap.

  • Eenvoudig Te Gebruiken

    Klaar voor gebruik en gemakkelijk te serveren. Bespaar tijd in de keuken zonder in te boeten op smaak en kwaliteit.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Klassieke pepersaus op het fornuis

    15-20 minuten
    1. 1.Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur
    2. 2.Voeg fijngesnipperde sjalot toe en fruit 2-3 minuten
    3. 3.Voeg 100 ml runderbouillon toe en laat zachtjes inkoken
    4. 4.Roer 100 ml slagroom en 1 eetlepel groene peperkorrels erdoor
    5. 5.Laat 5 minuten sudderen tot de saus indikt

  • Romige pepersaus in de oven

    25-30 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Meng 100 ml slagroom, 50 ml witte wijn en 1 eetlepel groene peperkorrels in een ovenschaal
    3. 3.Voeg een scheut cognac en wat gemalen zwarte peper toe
    4. 4.Plaats de schaal in de oven en laat 20 minuten bakken
    5. 5.Roer goed door voor serveren

  • Snelle pepersaus in de magnetron

    5-7 minuten
    1. 1.Meng in een magnetronbestendige kom: 100 ml slagroom, 1 eetlepel groene peperkorrels, 1 theelepel mosterd
    2. 2.Zet de kom 3 minuten in de magnetron op hoge stand
    3. 3.Roer goed door en verwarm nog 2 minuten
    4. 4.Laat 2 minuten staan om in te dikken

Reviews

Dit vonden andere klanten van pepersaus

  • MV

    Mike

    Geverifieerd
    Goddelijke Saus voor Perfecte Varkenshaas

    Zojuist deze goddelijke saus over de varkenshaas (uiteraard van Eerlijk Eten) gedaan en ik kan niet anders dan de saus een 10/10 geven. Heerlijk subtiel en totaal niet overdreven zout. Voor een ieder die twijfelt: probeer het en overtuig jezelf.

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Pepersaus

Onze huisgemaakte pepersaus, bereid met de fijnste zwarte peperkorrels, is een delicatesse die uw maaltijd naar een hoger niveau tilt. De romige textuur en pittige, kruidige smaak zorgen voor een perfecte balans tussen warmte en verfijning. Ideaal bij rood vlees, waar hij de rijke smaken versterkt, maar ook een verrassende toevoeging bij gegrilde groenten of als smaakmaker in pasta’s en ovenschotels.

Ambachtelijk vervaardigd door onze eigen chefkok Laurent Schandrin, die met passie en vakmanschap de beste smaken weet te combineren. Een ware traktatie voor de fijnproever en verplichte kost voor de échte bourgondiër die houdt van pure, authentieke smaken.

Ingrediënten

boter, witte wijn, mosterd, room, kalfbouillon, roux, peper, zout

Allergenen

  • melk
  • mosterd
  • sulfiet

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    25,0 G
  • Zout
    1,6 G
  • Koolhydraten
    5,0 G
  • Suiker
    1,5 G
  • Eiwitten
    3,0 G
  • Energie (kJ)
    1.172,0 G
  • Energie (kcal)
    280,0 G
  • Verzadigd vet
    15,0 G

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.