Roerbakgerecht
10 min
20 min
Romige Ossenhaas Met Spinazie
Dit gerecht combineert sappige ossenhaas met een romige spinaziesaus. Het is eenvoudig en snel te bereiden, maar smaakt alsof het uren werk heeft gekost. De delicate smaak van de spinazie en de zijdezachte saus vullen de rijke smaak van de ossenhaas prachtig aan.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Ossenhaas400 gram
- Spinazie200 gram
- Ui1 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Kookroom100 milliliter
- Olijfolie2 eetlepels
- Zout1 snufje
- Peper1 snufje
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de ossenhaas in dunne plakken en kruid met zout en peper.
- 2Verhit de olijfolie in een pan en bak de ossenhaas goudbruin aan alle kanten.
- 3Haal het vlees uit de pan en houd warm. Voeg de fijngesnipperde ui en geperste knoflook toe aan de pan en bak kort.
- 4Voeg de spinazie toe en roerbak tot deze geslonken is. Voeg de kookroom toe en breng aan de kook.
- 5Doe de ossenhaas terug in de pan en laat nog enkele minuten sudderen tot alles goed gemengd en warm is.
