Roerbakgerecht
10 min
20 min
Romige Kip met Aardappel en Oesterzwam
Dit gerecht combineert sappige kip met romige aardappelen en oesterzwammen, samen gebakken voor een heerlijk en troostend diner. De knapperige rode ui voegt een frisse crunch toe, terwijl een vleugje knoflook en tijm zorgt voor extra smaak. Perfect voor een doordeweekse avond als je iets snel en bevredigend wilt.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Kipfilet2 stuks
- Aardappels4 stuks
- Oesterzwam200 gram
- Rode ui1 stuk
- Knoflook2 teentjes
- Room100 milliliter
- Olijfolie2 eetlepels
- Tijm1 theelepel
- Zout1 snufje
- Peper1 snufje
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de kipfilet in reepjes en breng op smaak met zout en peper.
- 2Verhit olijfolie in een grote koekenpan. Voeg de kipreepjes toe en bak ze op middelhoog vuur totdat ze goudbruin zijn.
- 3Terwijl de kip bakt, schil en snijd de aardappels in dunne plakjes.
- 4Voeg de aardappelplakjes en gesneden oesterzwammen toe aan de koekenpan met de kip. Bak dit samen voor ongeveer 5 minuten.
- 5Snijd de rode ui in dunne ringen en hak de knoflook fijn. Voeg deze toe aan de pan en bak nog 2 minuten.
- 6Giet de room over het mengsel en voeg de tijm toe. Roer goed door en laat sudderen tot de saus dikker wordt en de aardappels gaar zijn.
