Afdrukken
Kip
10 min
30 min

KFC's Crispy Popcorn Chicken

Deze heerlijke hapklare stukjes kip, vaak klein genoeg om ze net als popcorn met je handen te eten, zijn beroemd geworden vanwege hun onweerstaanbare combinatie van een sappige, malse binnenkant en een heerlijk krokante buitenkant.
Scroll direct naar recept
Deel dit recept met je vrienden:

Crispy Popcorn Chicken is een geliefde snack die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten, waar het al snel een favoriet werd in fastfoodrestaurants en sportstadions. Deze heerlijke hapklare stukjes kip, vaak klein genoeg om ze net als popcorn met je handen te eten, zijn beroemd geworden vanwege hun onweerstaanbare combinatie van een sappige, malse binnenkant en een heerlijk krokante buitenkant.

De naam "popcorn chicken" werd bedacht door de Amerikaanse fastfoodketen KFC in de jaren '90, toen ze deze smakelijke snack introduceerden als een leuk, deelbaar alternatief voor traditionele kipgerechten.

Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Kipfilet
      2 stuks
    • Panko
      100 g
    • Ei
      1 stuks
    • Bloem
      50 g
    • Paprikapoeder
      1 theelepel
    • Knoflookpoeder
      0.5 theelepel
    • Uienpoeder
      0.5 theelepel
    • Zout
      0.5 theelepel
    • Zwarte peper
      0.25 theelepel
    • Olie

    Aan de slag

    • 1
      Snijd de kipfilets in kleine stukjes van ongeveer 2 cm, zodat ze hapklaar zijn. Dep de kip droog met keukenpapier.
    • 2
      Meng de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper in een kom.
    • 3
      Klop het ei los in een aparte kom.
    • 4
      Doe de panko in een derde kom.
    • 5
      Haal elk stukje kip eerst door het bloemmengsel, vervolgens door het losgeklopte ei en tenslotte door de panko. Zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is met panko voor een extra knapperige textuur.
    • 6
      Verhit in een diepe pan of koekenpan genoeg olie om de stukjes kip te frituren (ongeveer 3-4 cm diep). Verhit de olie tot ongeveer 175°C. Je kunt de temperatuur testen door een klein stukje brood in de olie te laten vallen; als het meteen begint te bubbelen en goudbruin wordt, is de olie heet genoeg.
    • 7
      Frituur de stukjes kip in kleine porties gedurende 3-4 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. Zorg ervoor dat je de pan niet overvol doet, zodat de stukjes gelijkmatig bakken.
    • 8
      Haal de kip uit de olie met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier.
    • 9
      Serveer de Crispy Popcorn Chicken direct met je favoriete dipsauzen zoals honing-mosterd, barbecue, of ranch.

Gerelateerde producten in onze shop

Onze partner

EerlijkEten werkt samen met Koksland.nl

Koksland.nl is een initiatief van Peter Eemsing en Christa Dreef. In het dagelijks leven runt Peter een recepten website en webshop met kook benodigdheden. Hun passie voor eten sluit perfect aan bij de missie van EerlijkEten
2024 © Eerlijk Eten