Pasta
10 min
20 min
Zalmpasta Met Romige Broccoli En Shiitake
Geniet van deze mediterraanse zalmpasta gecombineerd met romige broccoli en shiitake. Dit gerecht biedt een perfect samenspel van versheid en romigheid. De zalm wordt mooi rosé gebakken terwijl de broccoli en shiitake zorgen voor een heerlijke bite. Dit gerecht is makkelijk te maken en ideaal voor een gezonde maaltijd na een drukke werkdag.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Zalmfilet2 stuks
- Pasta200 gram
- Broccoli1 stuks
- Shiitake150 gram
- Knoflook2 teentjes
- Room100 milliliter
- Olijfolie2 eetlepels
- Zout1 snufje
- Peper1 snufje
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- 2Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de zalmfilets 4-5 minuten aan elke kant tot ze rosé zijn. Haal uit de pan en zet apart.
- 3In dezelfde pan, voeg nog een eetlepel olijfolie toe en bak de fijngesneden knoflook en shiitake kort aan tot ze zacht zijn.
- 4Voeg de broccoli toe en bak nog eens 3-4 minuten. Giet de room erbij, breng op smaak met zout en peper, en laat sudderen.
- 5Meng de gekookte pasta door het roommengsel en leg de zalmfilets bovenop. Serveer direct.
