Logo EerlijkEten
Schotel
10 min
20 min

Spitskool Merguez Schotel met Aardappelpuree

Deze eenvoudige maaltijd combineert de pittige smaak van lamsmerguez met de zachte textuur van aardappelpuree en de lichte knapperigheid van spitskool. Rode uien voegen diepte toe aan de smaak, terwijl ketjap finisht met een licht zoete afdronk. Perfect voor wie snel iets lekkers op tafel wil zetten.

Deel dit recept met je vrienden:
Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Spitskool
      1 stuk
    • Aardappel
      500 gram
    • Lamsmerguez
      4 stuks
    • Rode ui
      1 stuk
    • Ketjap
      2 eetlepels
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Room
      50 milliliters
    • Peper en zout
      1 naar smaak

    Producten in dit recept:

    Aan de slag

    • 1
      Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn.
    • 2
      Snijd de spitskool in repen en de rode ui in dunne ringen.
    • 3
      Bak de lamsmerguez in een pan met olijfolie tot ze gaar zijn en leg ze apart.
    • 4
      Fruit de rode ui in dezelfde pan en voeg de spitskool toe, bak tot deze zacht is.
    • 5
      Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de room, voeg peper en zout toe.
    • 6
      Meng de spitskool met ketjap en leg de lamsmerguez erbovenop, serveer naast de aardappelpuree.
2026 © Eerlijk Eten