Snert - Erwtensoep met varkensvlees

Snert, beter bekend als erwtensoep, is een typisch Nederlands gerecht dat verbonden is met de koude maanden, vooral de herfst en winter. Deze stevige soep, gemaakt van spliterwten, groenten en varkensvlees, is al eeuwenlang een favoriet in Nederland. De oorsprong van snert gaat terug tot de middeleeuwen, toen het een voedzame manier was om ingrediënten te gebruiken die in de winter beschikbaar waren, zoals erwten en wintergroenten. Snert staat bekend om zijn dikke, bijna stoofachtige consistentie, waardoor het een ideaal gerecht is om je op te warmen na een frisse herfstwandeling.

Traditioneel wordt snert in grote hoeveelheden gemaakt, omdat het gemakkelijk kan worden ingevroren en vaak beter smaakt na een nachtje in de koelkast. Deze soep is meer dan alleen een maaltijd; het is een deel van de Nederlandse cultuur en symboliseert gezelligheid, warmte en samenzijn tijdens de koude dagen. Of je het nu serveert met drie in de pan of roggebrood en spek, een kom snert brengt altijd een gevoel van nostalgie en comfort met zich mee, perfect voor de herfst. Hou je niet van varkensvlees, op onze site staat ook een variant met rundvlees.