Logo EerlijkEten
Vlees 40 min

Lamsmerguez met haricots verts en gebakken aardappelen

Geniet van de kruidige smaken van authentieke lamsmerguez, perfect gecombineerd met verse haricots verts en goudbruin gebakken aardappelen.

Delen:
Personen

  • Wat heb je nodig?

    Ingrediënten

    • Lamsmerguez
      4 stuks
    • Haricots verts
      250 g
    • Aardappelen
      500 g
    • Sjalotten
      2 stuks
    • Ossenwit Traditioneel (niervet)
      1 eetlepel
    • Zout
      snufje
    • Peper
      snufje

    Producten in dit recept

  • Aan de slag

    Aan de slag

    1. 1
      Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes van 2 cm en kook ze 5 minuten voor in een pan met ruim water.
    2. 2
      Giet de aardappelen af en laat ze uitstomen.
    3. 3
      Verhit het Ossenwit in een koekenpan en bak de aardappelblokjes in 12-15 minuten goudbruin en knapperig.
    4. 4
      Snipper ondertussen de sjalotten en dop de haricots verts.
    5. 5
      Verwijder de aardappelen uit de pan en voeg de Lamsmerguez (4 stuks van 80g) toe. Bak deze in ongeveer 8 minuten rondom gaar.
    6. 6
      Voeg de laatste 4 minuten de sjalotten en haricots verts toe aan de pan met de merguez. Bak tot de boontjes beetgaar zijn.
    7. 7
      Breng alles op smaak met een snufje zout en peper en serveer direct.
2026 © Eerlijk Eten