Ossenwit, puur rundvet, is ideaal voor bakken, braden en frituren. Met een hoog rookpunt kan het zonder problemen op hoge temperaturen worden gebruikt, zonder te verbranden. Het geeft gerechten een rijke, hartige smaak, vooral bij vlees en aardappelen, waardoor het een authentieke toevoeging is aan elke maaltijd.
Naast de volle smaak biedt ossenwit ook gezondheidsvoordelen. Het is een stabiel vet dat minder snel oxideert dan zonnebloemolie en zit vol belangrijke voedingsstoffen zoals geconjugeerd linolzuur (CLA) en vitamine K2, die bijdragen aan een gezonde stofwisseling en sterke botten. Kortom, een natuurlijk en voedzaam alternatief voor veel andere bakvetten.
Wat onze ossenwit zo uniek maakt, is de herkomst: het komt altijd van kleinschalige Nederlandse boerderijen met grasgevoerde runderen. Hier wordt met liefde en aandacht voor het dier gewerkt, wat resulteert in een product van uitzonderlijke kwaliteit.
Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.
Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor is het vlees nog diepgevroren als het bij jou aankomt. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.
Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.