Eenpansgerecht
10 min
15 min
Snelle Gebakken Rijst met Sperziebonen
Dit snelle gebakken rijstgerecht combineert knapperige sperziebonen met smaakvolle rijst en UI. Perfect voor een doordeweekse avond als je weinig tijd hebt, maar toch iets gezonds en verrukkelijks wilt eten. Proef de frisse smaken van Aziatische invloed met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Zilvervliesrijst200 gram
- Sperziebonen150 gram
- Ui1 stuk
- Eieren2 stuks
- Sojasaus3 eetlepels
- Sesamolie1 eetlepel
- Zonnebloemolie2 eetlepels
- Knoflook1 teentje
- Peper1 snufje
- Zout1 snufje
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Kook de rijst volgens de verpakking en laat deze afkoelen.
- 2Snijd de ui en knoflook fijn en de sperziebonen in stukjes van 2 cm.
- 3Verhit de zonnebloemolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- 4Voeg de sperziebonen toe en bak deze voor ongeveer 5 minuten tot ze knapperig maar gaar zijn.
- 5Duw de groenten naar één kant van de pan en breek de eieren erin. Roerbak tot ze net gestold zijn.
- 6Voeg de gekookte rijst toe aan de pan, samen met de sojasaus en sesamolie. Meng alles goed door en roerbak nog 3 minuten.
- 7Kruid met peper en zout naar smaak en serveer direct.
