Roerbakgerecht
10 min
20 min
Snelle Biefstuk met Groene Asperges
Geniet van een heerlijke Oosterse ervaring met deze snelle biefstuk en groene asperges. De malsheid van de biefstuk gecombineerd met de knapperige asperges brengt een fijnproeverservaring naar jouw keuken, met een hint van gember en knoflook voor extra diepte.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Biefstuk2 stuks
- Groene asperges300 gram
- Oesterzwammen200 gram
- Gember1 stuk
- Knoflook3 teentjes
- Ui1 stuk
- Hoisin saus3 eetlepels
- Sojasaus2 eetlepels
- Olijfolie2 eetlepels
- Peper1 snuf
- Zout1 snuf
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Snijd de biefstuk in dunne reepjes en marineer met sojasaus, peper en zout.
- 2Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de biefstukreepjes op hoog vuur gedurende 3 minuten.
- 3Haal de biefstuk uit de pan en zet apart.
- 4Snijd de ui, knoflook en gember fijn. Snijd de groene asperges in stukken en de oesterzwammen in reepjes.
- 5Bak in dezelfde pan de ui, knoflook en gember kort aan.
- 6Voeg de groene asperges en oesterzwammen toe en bak deze ongeveer 5 minuten.
- 7Meng de hoisin saus met de groenten en voeg de biefstukreepjes toe aan de pan en roer alles goed door.
