Schotel
10 min
20 min
Zonnige Kip met Zoete Aardappel
Geniet van een kleurrijke schotel vol smaak met malse kipfilet en romige zoete aardappel, afgewerkt met verse paprika en tomaat. Dit Mediterraans geïnspireerde gerecht is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook voedzaam en heerlijk. Perfect voor drukke avonden waarop je toch iets bijzonders wilt eten zonder lang in de keuken te staan.
Personen
-
+
Ingrediënten
- Kipfilet2 stuks
- Zoete aardappel2 stuks
- Paprika1 stuk
- Tomaat2 stuks
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolie2 eetlepels
- Sla100 gram
- Kaas50 gram
Producten in dit recept:
Keukengerei nodig?
EerlijkEten werkt samen met Peter Eemsing van Koksland.nl, die zelf de beste producten importeert, test en verzendt.Aan de slag
- 1Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- 2Snijd de kipfilet in blokjes en de zoete aardappel in schijfjes.
- 3Snijd de paprika in reepjes en de tomaten in stukjes.
- 4Pers de knoflook en meng met olijfolie. Marineer de kipblokjes hierin.
- 5Plaats de zoete aardappel, kip, paprika en tomaten in een ovenschaal.
- 6Rasp de kaas eroverheen en bak 20 minuten in de oven.
- 7Serveer met een frisse salade van sla erbij.
