Logo EerlijkEten
Eenvoudige eenpansmaaltijd
10 min
20 min

Spinazie en Ei Power Bowl

Deze spinazie en ei power bowl is perfect voor een snelle, voedzame maaltijd. Met een eenvoudige mix van verse spinazie, eieren en andere bijpassende ingrediënten ontdek je een heerlijk en gebalanceerd gerecht met een Mediterraanse twist.

Deel dit recept met je vrienden:
Personen
-
+

  • Ingrediënten

    • Spinazie
      150 gram
    • Ei
      2 stuks
    • Cherrytomaten
      10 stuks
    • Feta
      50 gram
    • Rode ui
      0.5 stuk
    • Olijfolie
      2 eetlepels
    • Knoflookpoeder
      0.5 theelepel
    • Zout
      0.5 theelepel
    • Peper
      0.5 theelepel

    Producten in dit recept:

    Aan de slag

    • 1
      Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
    • 2
      Snijd de rode ui in dunne ringen en bak deze tot ze zacht zijn.
    • 3
      Voeg de spinazie toe aan de pan en kook tot het geslonken is.
    • 4
      Klop de eieren los met knoflookpoeder, zout en peper en voeg toe aan de pan.
    • 5
      Roer voorzichtig tot de eieren gestold zijn en meng goed met de spinazie.
    • 6
      Snijd de cherrytomaten doormidden en voeg toe aan de pan.
    • 7
      Bestrooi het geheel met feta en serveer direct.
2025 © Eerlijk Eten