Ossenstaart
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
500gram
grasgevoerd
Ossenstaart
Ossenstaart is een smaakvol stuk vlees, ideaal voor soepen en stoofschotels. Van grasgevoerde runderen.
Op voorraad
€
13,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
- Exclusief van Nederlandse boeren
- Grasgevoerd natuurvlees
- Alles op voorraad, binnen 2 werkdagen in huis
- Diepgevroren voor lange houdbaarheid
Anderen bestelden ook:
Ossenstaart EerlijkEten
Smaakvolle Delicatesse
De rijke, volle smaak van ossenstaart maakt het een geliefde keuze voor stoofschotels en soepen. Het vlees is mals en sappig, perfect voor langzame bereidingen die de smaken laten samensmelten.
Voedzaam Genot
Ossenstaart is een bron van essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten en mineralen. Het bevat collageen, wat bijdraagt aan een gezonde huid en gewrichten, en is ideaal voor een voedzame maaltijd.
Traditionele Favoriet
Al eeuwenlang wordt ossenstaart gebruikt in traditionele gerechten over de hele wereld. Van klassieke Franse pot-au-feu tot hartige Aziatische soepen, het is een veelzijdig ingrediënt.
Culinaire Uitdaging
Het bereiden van ossenstaart vereist geduld en vaardigheid. De lange kooktijd zorgt ervoor dat het vlees zacht wordt en de smaken zich ontwikkelen, wat een bevredigende uitdaging biedt voor elke thuiskok.
Bereidingswijzen
Stoven
3-4 uur- 1.Snijd de ossenstaart in stukken indien nodig
- 2.Verwarm olie in een grote braadpan
- 3.Braad de ossenstaart aan alle kanten bruin
- 4.Voeg fijngesneden ui, wortel en selderij toe
- 5.Blus af met rode wijn en voeg bouillon toe
- 6.Voeg kruiden zoals laurier en tijm toe
- 7.Laat 3-4 uur zachtjes sudderen op laag vuur tot het vlees zacht is
- 8.Verwijder botten voor het serveren
In de slowcooker
8-10 uur- 1.Snijd de ossenstaart in kleinere stukken indien gewenst
- 2.Bruin de stukken kort in een pan met olie
- 3.Plaats ossenstaart in de slowcooker
- 4.Voeg gesneden groenten zoals wortel en ui toe
- 5.Giet bouillon of rode wijn erover
- 6.Voeg kruiden zoals laurierblad en peper toe
- 7.Stel de slowcooker in op lage stand voor 8-10 uur
- 8.Haal botten uit de saus voor het serveren
In de oven
3-4 uur- 1.Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius
- 2.Snijd de ossenstaart in stukken indien nodig
- 3.Verwarm olie in een ovenbestendige braadpan
- 4.Braad de ossenstaart aan alle kanten bruin
- 5.Voeg gesneden ui, wortel en selderij toe
- 6.Blus af met rode wijn, voeg bouillon en kruiden toe
- 7.Dek af en plaats de pan in de oven
- 8.Laat 3-4 uur garen tot het vlees zacht is
- 9.Verwijder botten en serveer warm
Wie gaat de allereerste review schrijven?
Nog geen reviews... Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt aan deze pagina? Vertel ons jouw kookavontuur!
Review van Ossenstaart
Jouw beoordeling
Ossenstaart is een delicatesse die bekend staat om zijn rijke smaak en malse textuur. Dit vleesproduct komt van de staart van runderen en is ideaal voor het maken van smaakvolle soepen en stoofschotels. Onze ossenstaart is uniek omdat het afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg worden grootgebracht. Deze aandacht voor detail en kwaliteit zorgt ervoor dat ons vlees een authentieke smaak en textuur heeft die je nergens anders vindt. Het is een perfecte keuze voor liefhebbers van traditionele gerechten met een moderne twist.
Ingrediënten
- ossenstaart100%
Voedingswaarden per 100 gram
- Vet12,6 G
- Zout0,1 G
- Koolhydraten0 G
- Suiker0 G
- Eiwitten16,9 G
- Energie (kJ)745,0 G
- Energie (kcal)178,0 G
- Verzadigd vet5,0 G
Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?
Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige
boerderijen verspreid over heel Nederland.
Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels
bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep
verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de
boerderij een
goed, waardig leven hebben. We
zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen
rondscharrelen.
Kalfjes blijven bij hun moeder,
zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere
toevoegingen.
De voordelen van grasgevoerd natuurvlees
Grasgevoerd natuurvlees is een exclusief rundvleesproduct dat wordt aangeboden door gespecialiseerde boerderijen. Het bevat aanzienlijk hogere voedingswaarden en meer omega-3 vetzuren – essentieel voor de gezondheid van het hart en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Ook helpen Omega-3 vetzuren bij het verbeteren van diverse hersenfuncties en worden ze in verband gebracht met een lager risico op depressie.
Daarnaast bevat grasgevoerd rundvlees meer geconjugeerd linolzuur (CLA), een vetzuur waarvan wordt vermoed dat het lagere kans op kanker met zich meebrengt en vermindering van vetopslag. CLA kan ook helpen bij het verbeteren van de stofwisseling en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem.
Grasgevoerd rundvlees is eveneens bijzonder rijk aan antioxidanten zoals vitamine E en bètacaroteen – belangrijk voor de bescherming van cellen tegen schade door vrije radicalen. Bètacaroteen is bovendien cruciaal voor een goede ooggezondheid, een sterk immuunsysteem en een gezonde huid.
Vers en koel geleverd, voor maximale kwaliteit en houdbaarheid
Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.
Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.
Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.
2026 © Eerlijk Eten