Logo EerlijkEten
1 review
Gemarineerde Shortribs
Gemarineerde Shortribs
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
ca. 900gram € 2,77 / 100 g grasgevoerd

Gemarineerde Shortribs

Sappig en mals rundvlees, langzaam gegaard voor optimale smaak en textuur in een subtiele Aziatische marinade.

Op voorraad
€
24,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt gemarineerde shortribs bijzonder?

  • Smaakexplosie

    De malse textuur en rijke smaak van deze shortribs zorgen voor een ware smaakexplosie bij elke hap, perfect voor een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.

  • Eenvoudige bereiding

    Deze shortribs zijn al voorgegaard, waardoor je ze snel en gemakkelijk kunt bereiden zonder in te boeten op smaak of kwaliteit.

  • Sappig en mals

    Dankzij het langzame kookproces blijven de shortribs sappig en mals, waardoor ze smelten in de mond en een genot zijn voor elke vleesliefhebber.

  • Veelzijdig gebruik

    Ideaal voor diverse gerechten, van een klassieke barbecue tot een verfijnde stoofpot, deze shortribs passen perfect bij elke gelegenheid en smaakvoorkeur.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie in een zware koekenpan op middelhoog vuur
    4. 4.Bak de shortribs 5-6 minuten per kant tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn
    5. 5.Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je serveert

  • Op de barbecue

    45-50 minuten
    1. 1.Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Grill de shortribs indirect gedurende 40-45 minuten met het deksel gesloten
    5. 5.Bereid in de laatste 5 minuten direct boven de kolen voor een knapperige korst
    6. 6.Laat 5 minuten rusten voordat je serveert

  • In de oven

    2,5-3 uur
    1. 1.Verwarm de oven voor op 160°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Plaats de shortribs in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie
    5. 5.Bak 2,5-3 uur tot het vlees zacht is
    6. 6.Verwijder de folie en bak nog 10 minuten voor een knapperige bovenkant
    7. 7.Laat 5 minuten rusten voordat je serveert

Reviews

Dit vonden andere klanten van gemarineerde shortribs

  • K

    Karel

    Heerlijke lekkernijen gewenst!

    Deze waren zo lekker, hopelijk zijn ze snel weer op voorraad.

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Gemarineerde Shortribs

Onze shortribs zijn een delicatesse die je smaakpapillen prikkelt. Dit malse vleesproduct, afkomstig van de ribben van het rund, wordt langzaam voorgegaard om de rijke smaken te behouden en de textuur boterzacht te maken. Wat onze shortribs uniek maakt, is de herkomst: ze komen uitsluitend van kleinschalige Nederlandse boerderijen. Hier wordt met zorg en aandacht gewerkt, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit. De passie van de boeren proef je terug in elke hap, waardoor onze shortribs een ware culinaire ervaring bieden.

Ingrediënten

Hollands rundvlees (100%), suiker, zout, uipoeder, sojasaus (SOJA, zout, TARWE, water), azijn, zonnebloemolie, tomatenpuree, zwarte peper, conserveermiddel (E211), knoflookpoeder, cayennepeper, verdikkingsmiddel (E410)

Allergenen

  • soja
  • tarwe

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    9,0 G
  • Zout
    1,2 G
  • Koolhydraten
    2,2 G
  • Suiker
    1,0 G
  • Eiwitten
    21,0 G
  • Energie (kJ)
    630,0 G
  • Energie (kcal)
    170,0 G
  • Verzadigd vet
    2,9 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.