Logo EerlijkEten
Ossenhaas Black Angus Medium
Ossenhaas Black Angus Medium
Toevoegen
150gram € 89,67 / kg grasgevoerd

Ossenhaas Black Angus Medium

Sappig en mals waanzinnig mooi gemarmerd rundvlees van Nederlandse grasgevoerde Black Angus runderen, ook bekend als tournedos.

Tijdelijk uitverkocht
€
13,
45
Voorrang krijgen
Hoor als eerste wanneer dit product op voorraad is
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit olie op hoog vuur
    4. 4.Bak 3-4 minuten per kant
    5. 5.Laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verwarm de barbecue tot medium vuur
    4. 4.Grill 5-6 minuten per kant
    5. 5.Laat het vlees 5 minuten rusten

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Verhit een pan met olie op hoog vuur en schroei het vlees 2 minuten per kant dicht
    5. 5.Bak het vlees in de oven gedurende 15-20 minuten
    6. 6.Laat 5 minuten rusten voor het aansnijden

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van ossenhaas black angus medium
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Ossenhaas Black Angus Medium

De Black Angus Ossenhaas is het meest malse en verfijnde stuk rundvlees, afkomstig uit de rug van het dier. Dit deel staat bekend om zijn boterzachte structuur en subtiele, elegante smaak. Onze Ossenhaas is bijzonder omdat het uitsluitend afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg en respect worden grootgebracht. Op deze boerderijen gaan ambachtelijke vakkennis en moderne inzichten hand in hand, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Zo krijgt u een Ossenhaas die niet alleen uitblinkt in zachtheid en smaak, maar ook met aandacht voor dierwelzijn en natuur is geproduceerd.

Ingrediënten

  • rundvlees (ossenhaas)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    4,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    22,0 G
  • Energie (kJ)
    502,0 G
  • Energie (kcal)
    120,0 G
  • Verzadigd vet
    1,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.