Logo EerlijkEten
Palmesteyn Clubsteak - Royale grasgevoerde steak met volle smaak, prachtige structuur en pure klasse
Palmesteyn Clubsteak
Palmesteyn Clubsteak
€ 6,00 / 100 g grasgevoerd

Palmesteyn Clubsteak

Royale grasgevoerde steak met volle smaak, prachtige structuur en pure klasse

Voorraad wordt bijgevuld, bestel alvast
€
59,
95
1.000 gram
Nu besteld is vanaf 11 September in huis
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt palmesteyn clubsteak bijzonder?

  • Royale Steak

    Met zijn flinke formaat en karakteristieke bot is deze clubsteak een indrukwekkend stuk rundvlees voor barbecue, grill of pan en perfect om samen van te genieten.

  • Natuurlijk Opgegroeid

    De runderen van Palmesteyn krijgen volop ruimte op het landgoed in de Betuwe en groeien zoveel mogelijk natuurlijk op, waarbij de kalveren langdurig bij hun moeder blijven.

  • Grasgevoerd Rundvlees

    De runderen grazen voornamelijk op weides vol gras, kruiden en bloemen. Dat natuurlijke rantsoen draagt bij aan rundvlees met een pure, uitgesproken smaak en mooi karakter.

  • Pure Klasse

    Zorgvuldig geselecteerd rundvlees voor de echte steakliefhebber. De stevige structuur, rijke smaak en royale snit maken deze clubsteak bijzonder geschikt voor een culinair diner.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
    2. 2.Dep de steak droog met keukenpapier.
    3. 3.Bestrooi beide kanten rijkelijk met zout en versgemalen peper.
    4. 4.Verhit een klontje boter met een scheutje olie in een pan op hoog vuur.
    5. 5.Schroei de steak 2 minuten per kant dicht voor een bruine korst.
    6. 6.Zet het vuur lager en bak nog 3-5 minuten voor medium-rare.
    7. 7.Haal het vlees uit de pan en laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie.

  • Grillen op de barbecue

    10-15 minuten
    1. 1.Zorg voor een hete barbecue met een directe en een indirecte zone.
    2. 2.Wrijf de steak in met een dun laagje olijfolie en zout.
    3. 3.Gril de steak 2-3 minuten direct boven de kolen voor mooie grillstrepen.
    4. 4.Verplaats het vlees naar de indirecte zone van de barbecue.
    5. 5.Sluit de deksel en gaar tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt.
    6. 6.Leg de steak op een snijplank en laat deze 5-8 minuten rusten voor het aansnijden.

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Review van palmesteyn clubsteak
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Palmesteyn Clubsteak

De Palmesteyn Clubsteak is een imposante steak voor liefhebbers van karaktervol rundvlees. Deze royale snede wordt gesneden met het bot eraan, wat tijdens de bereiding bijdraagt aan een rijke, volle smaak. Het grasgevoerde rundvlees komt van Landgoed Palmesteyn in de Betuwe, waar de runderen volop ruimte krijgen en zoveel mogelijk natuurlijk opgroeien. Ze grazen op uitgestrekte weides met gras, kruiden en bloemen en blijven als kalf langdurig bij de moeder. Een bijzondere steak met pure smaak en een prachtige structuur.

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.