Logo EerlijkEten
Picanha Black Angus - Sappig en mals waanzinnig mooi gemarmerd rundvlees van Nederlandse grasgevoerde Black Angus runderen.
Picanha Black Angus
Picanha Black Angus
10% korting · nog 07:56:03
€ 5,78 / 100 g grasgevoerd

Picanha Black Angus

Sappig en mals waanzinnig mooi gemarmerd rundvlees van Nederlandse grasgevoerde Black Angus runderen.

Op voorraad
€ 38,50
€
34,
65
600 gram
Nu besteld is maandag in huis
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt picanha black angus bijzonder?

  • Smaakexplosie

    De Black Angus Picanha biedt een rijke, volle smaak die elke vleesliefhebber zal bekoren. Het malse vlees smelt op de tong en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

  • Perfecte textuur

    Met zijn fijne marmering en zachte structuur is deze steak een genot om te bereiden en te eten. De textuur zorgt voor een sappige en malse hap bij elke snede.

  • Kwaliteitsvlees

    Geselecteerd van de beste Black Angus runderen, staat deze steak garant voor topkwaliteit. Het vlees is zorgvuldig gesneden om de beste smaak en textuur te behouden.

  • Veelzijdig koken

    Of je nu grillt, bakt of braadt, deze steak past zich moeiteloos aan elke kookstijl aan. Ideaal voor zowel snelle maaltijden als uitgebreide diners met vrienden en familie.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal de picanha 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Snijd een ruitpatroon in het vet, zonder in het vlees te snijden
    4. 4.Verhit een zware koekenpan op hoog vuur
    5. 5.Leg de picanha met de vetkant naar beneden in de pan
    6. 6.Bak 3-4 minuten per kant, afhankelijk van de gewenste gaarheid
    7. 7.Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten voordat je aansnijdt

  • Op de barbecue

    20-25 minuten
    1. 1.Haal de picanha 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Snijd een ruitpatroon in het vet, zonder in het vlees te snijden
    4. 4.Bereid de barbecue voor op directe hitte en plaats een druippan onder het rooster
    5. 5.Leg de picanha met de vetkant naar beneden op het rooster
    6. 6.Grill 15-20 minuten met gesloten deksel, afhankelijk van de gewenste gaarheid
    7. 7.Keer halverwege om
    8. 8.Haal van de barbecue en laat 5-10 minuten rusten voordat je aansnijdt

  • In de oven

    35-45 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius
    2. 2.Haal de picanha 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Dep droog met keukenpapier
    4. 4.Snijd een ruitpatroon in het vet, zonder in het vlees te snijden
    5. 5.Verhit olie in een ovenbestendige pan op hoog vuur
    6. 6.Schroei de picanha 2-3 minuten per kant dicht
    7. 7.Plaats de pan in de oven
    8. 8.Bak 25-35 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid
    9. 9.Haal uit de oven en laat 10 minuten rusten voordat je aansnijdt

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Review van picanha black angus
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Picanha Black Angus

De Picanha is een geliefd en karaktervol stuk rundvlees, afkomstig van de staartstukspier van het dier. Dit deel staat bekend om zijn rijke smaak, stevige bite en de kenmerkende vetkap die bij bereiding zorgt voor een sappig, intens vleesaroma. Onze Picanha is bijzonder omdat het uitsluitend afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar runderen met zorg en respect worden grootgebracht. Op deze boerderijen worden ambachtelijke tradities gecombineerd met moderne inzichten, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Zo krijgt u een Picanha die niet alleen barst van smaak, maar ook is geproduceerd met aandacht voor dier, natuur en vakmanschap.

Ingrediënten

  • rundvlees (Black Angus picanha)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    22,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    20,0 G
  • Energie (kJ)
    1.151,0 G
  • Energie (kcal)
    275,0 G
  • Verzadigd vet
    8,5 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers ingevroren geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.