Logo EerlijkEten
5/5
1 review
Ribeye Steak XXL
Ribeye Steak XXL
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
700gram € 49,93 / kg grasgevoerd

Ribeye Steak XXL

Bekend om zijn weelderige marmering van vet en boterzachte textuur.

Op voorraad
€
34,
95
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt ribeye steak xxl bijzonder?

  • Sappige marmering

    De ribeye staat bekend om zijn uitgebreide marmering - de fijne vetadertjes die door het vlees lopen. Dit vet smelt tijdens het koken, wat bijdraagt aan een sappige en volle smaak.

  • Boterachtige textuur

    Het vlees is zeer mals, vooral wanneer het met zorg wordt bereid. De combinatie van vet en mager vlees zorgt voor een rijke, boterachtige textuur die smelt in de mond.

  • Diepe rundvleessmaak

    Dankzij de marmering en de specifieke locatie van het vlees, heeft de ribeye een uitgesproken rundvleessmaak. Het vet zorgt voor een diepte en complexiteit die moeilijk te evenaren is door andere steaks.

  • Culinaire favoriet

    Door zijn rijke smaak en malse textuur is de ribeye een favoriet onder topchefs en vleesliefhebbers. Het is de ideale keuze voor luxe diners en speciale gelegenheden.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    10-12 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Verhit een beetje olie in een zware koekenpan op hoog vuur
    4. 4.Bak de ribeye 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare
    5. 5.Voeg een klontje boter en wat verse kruiden toe in de laatste minuten van het bakken
    6. 6.Haal uit de pan en laat 5 minuten rusten voor het aansnijden

  • Op de barbecue

    14-16 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier en breng op smaak met zout en peper
    3. 3.Verhit de barbecue tot middelhoge tot hoge temperatuur
    4. 4.Grill de ribeye 6-8 minuten aan elke kant voor medium-rare
    5. 5.Gebruik een vleesthermometer voor een nauwkeurige gaarheid
    6. 6.Laat het vlees 5 minuten rusten voor serveren

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Verwarm de oven voor op 180°C
    3. 3.Verhit een ovenbestendige pan met een beetje olie op hoog vuur
    4. 4.Schroei de ribeye 2-3 minuten per kant dicht
    5. 5.Plaats de pan in de oven en bak 10-15 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid
    6. 6.Gebruik een vleesthermometer voor een precieze meting
    7. 7.Haal uit de oven en laat 5 minuten rusten voor het aansnijden

Reviews

Dit vonden andere klanten van ribeye steak xxl

  • BG

    Bas

    Geverifieerd
    Top smaak en super mals

    Top smaak en super mals

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Ribeye Steak XXL

Een ribeye steak is een uitgesproken stuk rundvlees dat geliefd is bij vleesliefhebbers vanwege zijn sappigheid, malsheid en rijke smaak. Het vlees komt van het ribgedeelte van het rund, waardoor het een marmering van vet heeft die essentieel is voor de smaak en textuur.

EerlijkEten steaks van Nederlandse bodem hebben een extra dimensie van kwaliteit. Nederland staat bekend om zijn hoogwaardige veehouderijpraktijken, waarbij duurzaamheid en dierwelzijn centraal staan. Runderen die in Nederland worden grootgebracht, profiteren van de vruchtbare, groene weiden en het gematigde klimaat, wat bijdraagt aan de gezondheid en het welzijn van de dieren.

  • Gezondheid: Grasgevoerd vlees is vaak magerder en bevat hogere niveaus van omega-3-vetzuren, CLA (geconjugeerd linolzuur), en antioxidanten zoals vitamine E. Deze voedingsstoffen dragen bij aan een gezonder product voor de consument.
  • Smaak: Het dieet van gras geeft het vlees een unieke, volle smaak die anders is dan dat van graangevoerd rundvlees. Er is een lichte, bijna nootachtige smaak die de natuurlijke rundvleessmaken aanvult.
  • Duurzaamheid: Grasgevoerd vee wordt vaak op een meer duurzame en milieuvriendelijke manier grootgebracht. Dit betekent minder gebruik van granen, wat bijdraagt aan een lagere ecologische voetafdruk.

Ingrediënten

  • rundvlees (ribeye)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    22,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    19,0 G
  • Energie (kJ)
    1.130,0 G
  • Energie (kcal)
    270,0 G
  • Verzadigd vet
    9,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.