Logo EerlijkEten
Runderlever
Runderlever
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
150gram € 23,33 / kg grasgevoerd

Runderlever

Rijk aan ijzer en vitaminen, voedzaam orgaanvlees met een sterke smaak. Van grasgevoerde runderen.

Op voorraad
€
3,
50
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt runderlever bijzonder?

  • Voedzaam Genot

    Rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine A, biedt het een krachtige boost voor je gezondheid. Ideaal voor wie zijn energieniveau wil verhogen en zijn immuunsysteem wil versterken.

  • Smaakvolle Delicatesse

    Met zijn unieke, volle smaak is het een culinaire ervaring die je smaakpapillen prikkelt. Perfect voor liefhebbers van intense en authentieke smaken.

  • Veelzijdige Keuze

    Geschikt voor diverse bereidingswijzen, van bakken tot stoven. Het past zich moeiteloos aan verschillende recepten aan, waardoor het een favoriet is in de keuken.

  • Krachtige Eiwitbron

    Bevat een hoog gehalte aan hoogwaardige eiwitten, essentieel voor spieropbouw en herstel. Een uitstekende keuze voor sporters en actieve levensstijlen.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    12-15 minuten
    1. 1.Haal de runderlever 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Snijd de lever in plakjes van ongeveer 1 cm dik
    4. 4.Verwarm een eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur
    5. 5.Kruid de lever aan beide kanten met zout en peper
    6. 6.Bak de plakjes lever 3-4 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn
    7. 7.Controleer of de lever gaar is, maar nog steeds licht roze van binnen
    8. 8.Haal de lever uit de pan en laat 5 minuten rusten

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Snijd de runderlever in dikke plakken van ongeveer 1,5 cm
    2. 2.Marineer de plakjes met olijfolie, zout, peper en eventueel knoflook
    3. 3.Verwarm de barbecue tot middelhoog vuur
    4. 4.Leg de leverplakken direct op het rooster
    5. 5.Grill elke kant 4-6 minuten tot er grillstrepen ontstaan en de binnenkant licht roze blijft
    6. 6.Haal van de barbecue en laat 5 minuten rusten

  • In de oven

    30 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
    2. 2.Snijd de runderlever in plakken van ongeveer 1 cm dik
    3. 3.Leg de plakjes in een ovenschaal en kruid met zout, peper en verse kruiden zoals tijm
    4. 4.Voeg een paar klontjes boter en een scheut bouillon toe aan de schaal
    5. 5.Bak de lever 20-25 minuten in de oven tot hij gaar is
    6. 6.Controleer de gaarheid en laat indien nodig nog 5 minuten extra bakken

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van runderlever
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Runderlever

Runderlever is een voedzaam en smaakvol vleesproduct dat bekend staat om zijn rijke, volle smaak en zachte textuur. Dit product komt uitsluitend van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg en aandacht worden grootgebracht. Onze runderlever is uniek door de herkomst van dieren die in een natuurlijke omgeving leven, wat bijdraagt aan de kwaliteit en smaak. Het is een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine A, en biedt een authentieke culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt.

Ingrediënten

  • Runderlever
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    0,0 G
  • Zout
    5,0 G
  • Koolhydraten
    2,5 G
  • Suiker
    1,9 G
  • Eiwitten
    0,0 G
  • Energie (kJ)
    59,1 G
  • Energie (kcal)
    13,8 G
  • Verzadigd vet
    0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.