Logo EerlijkEten
Runderhart
Runderhart
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
150gram € 26,33 / kg grasgevoerd

Runderhart

Runderhart is voedzaam orgaanvlees, rijk aan eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Van grasgevoerde runderen.

Op voorraad
€
3,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt runderhart bijzonder?

  • Smaakvolle Delicatesse

    Rijk aan smaak en textuur, biedt dit vlees een unieke culinaire ervaring. Het is perfect voor liefhebbers van authentieke en robuuste smaken die een gerecht naar een hoger niveau willen tillen.

  • Voedzaam en Eiwitrijk

    Dit vlees is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Het ondersteunt spieropbouw en herstel, ideaal voor een actieve levensstijl.

  • Veelzijdige Bereiding

    Geschikt voor diverse kooktechnieken zoals stoven, grillen of bakken. Het past zich moeiteloos aan verschillende recepten aan, van traditionele gerechten tot moderne creaties.

  • Authentieke Herkomst

    Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde runderen, biedt het een authentieke smaakervaring. Het weerspiegelt de rijke traditie en vakmanschap van de veehouderij.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    20 minuten
    1. 1.Haal het runderhart 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep het vlees droog met keukenpapier
    3. 3.Snijd het hart in plakjes van ongeveer 1 cm dik
    4. 4.Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur
    5. 5.Bak de plakjes 3-4 minuten aan elke kant tot ze mooi bruin zijn
    6. 6.Breng op smaak met zout en peper
    7. 7.Laat het vlees 5 minuten rusten voor serveren

  • Stoofpot

    2-3 uur
    1. 1.Snijd het runderhart in blokjes van 2-3 cm
    2. 2.Verhit olie in een braadpan op middelhoog vuur
    3. 3.Bak de stukken runderhart rondom bruin
    4. 4.Voeg gesneden uien, wortelen en selderij toe
    5. 5.Blus af met rode wijn of bouillon
    6. 6.Voeg laurierblad en tijm toe
    7. 7.Laat 2-3 uur sudderen op laag vuur tot het vlees zacht is
    8. 8.Breng op smaak met zout en peper

  • In de slowcooker

    6-8 uur
    1. 1.Snijd het runderhart in blokjes van 2-3 cm
    2. 2.Leg de blokjes in de slowcooker
    3. 3.Voeg gesneden uien, knoflook en kruiden toe
    4. 4.Giet er voldoende bouillon bij om het vlees te bedekken
    5. 5.Stel de slowcooker in op lage stand voor 6-8 uur
    6. 6.Controleer of het vlees zacht is en breng op smaak

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van runderhart
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Runderhart

Runderhart is een delicatesse die bekend staat om zijn rijke smaak en voedzame eigenschappen. Dit vleesproduct, afkomstig van kleinschalige Nederlandse boerderijen, biedt een unieke culinaire ervaring. Het hart is mager en vol van smaak, met een stevige textuur die het ideaal maakt voor diverse bereidingswijzen, zoals grillen of stoven. Onze runderharten zijn afkomstig van runderen die met zorg en aandacht zijn grootgebracht, wat resulteert in een product van uitzonderlijke kwaliteit. De kleinschalige aanpak garandeert een authentieke smaakbeleving die je nergens anders vindt.

Ingrediënten

  • runderhart
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    4,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    18,8 G
  • Energie (kJ)
    469,0 G
  • Energie (kcal)
    112,0 G
  • Verzadigd vet
    1,3 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.