Logo EerlijkEten
1 review
Hollandse Buffel Kroket
Hollandse Buffel Kroket
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
1.120gram € 1,78 / 100 g grasgevoerd

Actie, -17%Hollandse Buffel Kroket

Ambachtelijke kroket met puur waterbuffel draadjesvlees. Verpakt per 14 stuks

Op voorraad
€ 23,90
€
19,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt hollandse buffel kroket bijzonder?

  • Rijke ragout

    Een volle, romige vulling met zichtbaar draadjesvlees van waterbuffel zorgt voor een stevige beet en een intense smaakbeleving. Geen standaard structuur, maar een ambachtelijke bite die direct opvalt bij iedere hap.

  • Pure herkomst

    De waterbuffels grazen vrij in natuurgebieden en groeien in hun eigen tempo op vers gras. Deze natuurlijke leefwijze proef je terug in de diepe, authentieke smaak en verfijnde kwaliteit van het vlees.

  • Ambachtelijk bereid

    Met zorg samengesteld en traditioneel klaargemaakt voor een krokante korst en smeuïge binnenkant. Perfect in balans, waardoor smaak, structuur en uitstraling samenkomen in één onderscheidende snack.

  • Onderscheidend karakter

    Een verrassend alternatief voor klassieke varianten, ideaal voor horeca die gasten iets unieks wil bieden. Spreekt zowel fijnproevers als nieuwsgierige liefhebbers aan met een krachtig en eigen smaakprofiel.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bevroren frituren (goudbruin)

    5 à 6 minuten op 180°C
    1. 1.Verwarm de friteuse voor op 180°C.
    2. 2.Plaats de kroket voorzichtig in de hete olie.
    3. 3.Frituur 5 à 6 minuten tot de kroket goudbruin en krokant is.
    4. 4.Haal uit de friteuse en laat kort uitlekken op keukenpapier.
    5. 5.Serveer direct voor de beste smaak en krokante structuur.

  • Ontdooid frituren (extra krokant)

    3 à 4 minuten op 180°C
    1. 1.Zorg dat de kroket volledig ontdooid is.
    2. 2.Verwarm de friteuse voor op 180°C.
    3. 3.Plaats de kroket voorzichtig in de hete olie.
    4. 4.Frituur 3 à 4 minuten tot de kroket goudbruin en krokant is.
    5. 5.Laat kort uitlekken na het frituren.
    6. 6.Direct serveren voor optimale smaak en structuur.

Reviews

Dit vonden andere klanten van hollandse buffel kroket

5.0
1 review
  • MP

    Marcus

    Geverifieerd
    Precies zoals de heerlijke kroketten van vroeger

    Ik had vroeger een tante en die maakte zelf de heerlijkste kroketten. Deze zijn net zo heerlijk als die van haar.

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over Hollandse Buffel Kroket

De waterbuffel kroket is een bijzondere specialiteit met een rijke, romige ragout en royaal gevuld met mals draadjesvlees. Het vlees wordt niet fijn gemalen, maar blijft zichtbaar in de vulling. Dit zorgt voor een pure structuur en een krachtige, authentieke smaak die zich duidelijk onderscheidt van de standaard varianten.

Onze waterbuffels leven het grootste deel van het jaar vrij in uitgestrekte natuurgebieden waar ze grazen op vers gras. Dankzij deze natuurlijke leefwijze en rustige groei ontwikkelt het vlees een diepe, volle smaak. Een ambachtelijk bereide kroket met karakter, perfect voor horeca en liefhebbers van iets bijzonders.

Ingrediënten

Water, Paneermeel (tarwebloem, gist, zout), Gekookt draadjes-rundvlees (buffelvlees), Tarwebloem, Margarine (plantaardige oliën en vetten (palmolie, raapolie), water, zout, emulgator E471, citroensap, vitamine A, vitamine D3), Ui, Battermix (sojabloem, zetmeel (tarwe), tarwebloem, erwteneiwit, verdikkingsmiddel E466 E415 E412, mineraalzout E508, geleermiddel E407a, zout, peulvruchten), Runder gelatine, Bouillon (soja), Mononatrium glutamaat (E621), Maïszetmeel, Dextrose, Maltodextrine, Zonnebloemolie, Antiklontermiddel E551, Gemodificeerd zetmeel, Glycerol triacetaat E1518, Methylcellulose E461, Kruiden en specerijen

Allergenen

  • Tarwe
  • Gluten
  • Soja
  • Melk
  • Mosterd
  • Selderij
  • Sesam

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    7,4 G
  • Zout
    1,2 G
  • Koolhydraten
    18,7 G
  • Suiker
    0,2 G
  • Eiwitten
    6,8 G
  • Energie (kJ)
    708,0 G
  • Energie (kcal)
    168,0 G
  • Verzadigd vet
    3,8 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.