Logo EerlijkEten
2 reviews
New York Strip
New York Strip
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
200gram € 4,47 / 100 g grasgevoerd

New York Strip

Sappig rundvlees met een vetrand, ideaal voor grillen of bakken. Ook bekend als sirloin steak.

Op voorraad
€
8,
95
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt new york strip bijzonder?

  • Sappig Genot

    De entrecôte New York Strip biedt een rijke, volle smaak die elke vleesliefhebber zal bekoren. Het malse vlees smelt in de mond en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

  • Perfecte Marmering

    De subtiele vetdooradering zorgt voor een perfecte balans tussen sappigheid en smaak. Dit maakt het een favoriet voor grill- en barbecueavonden.

  • Eenvoudig Te Bereiden

    Of je nu een ervaren chef bent of een beginnende kok, deze entrecôte is eenvoudig te bereiden en levert altijd een indrukwekkend resultaat op.

  • Veelzijdige Keuze

    Geschikt voor diverse bereidingswijzen, van grillen tot bakken. Het past perfect bij verschillende kruiden en sauzen, waardoor het een veelzijdige keuze is voor elke maaltijd.

Recepten

Lekker om te maken met new york strip

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    8-10 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Breng op smaak met zout en peper
    4. 4.Verhit olie in een stevige pan op hoog vuur
    5. 5.Bak de entrecôte 3-4 minuten aan elke kant voor medium-rare
    6. 6.Haal de entrecôte uit de pan en laat 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt

  • Op de barbecue

    10-12 minuten
    1. 1.Verwarm de barbecue tot middelhoge temperatuur
    2. 2.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast en dep droog
    3. 3.Breng beide kanten van de entrecôte op smaak met zout en peper
    4. 4.Plaats de entrecôte op het heetste deel van de barbecue
    5. 5.Grill 4-5 minuten per kant voor medium-rare, draai slechts één keer om
    6. 6.Laat de entrecôte 5 minuten rusten voordat je hem serveert

  • In de oven

    20-25 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius
    2. 2.Haal de entrecôte 30 minuten vooraf uit de koelkast
    3. 3.Verhit een ovenbestendige pan met een beetje olie op middelhoog vuur
    4. 4.Bak de entrecôte 2 minuten aan elke kant om dicht te schroeien
    5. 5.Zet de pan met het vlees in de hete oven
    6. 6.Bak 8-10 minuten voor medium-rare, afhankelijk van de dikte
    7. 7.Laat de entrecôte 5 minuten rusten voordat je hem serveert

Reviews

Dit vonden andere klanten van new york strip

5.0
2 reviews

Samenvatting

Overwegend positief
Wat klanten waarderen
  • Uitstekende smaak en kwaliteit
  • Goede snijwijze van het vlees

Samenvatting van 2 reviews, automatisch gegenereerd.

  • Rv

    Ramon

    Geverifieerd
    Echt het lekkerste stuk vlees ooit

    Lekkerste stuk vlees dat ik in lange tijd op heb!

  • F

    Femke De Kort

    heerlijk vlees met perfect vetrandje van bbq

    Erg mooi gesneden, en dat vetrandje was heerlijk toen hij van de bbq kwam!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Over dit product

Meer over New York Strip

De New York Strip is een voortreffelijk stuk rundvlees dat bekend staat om zijn malsheid en rijke smaak. Dit vleesproduct komt van de rug van het rund en heeft een perfecte marmering die zorgt voor een sappige en volle smaakbeleving. Wat onze New York Strip zo uniek maakt, is de herkomst: het vlees komt uitsluitend van kleinschalige Nederlandse boerderijen. Deze boerderijen staan garant voor een zorgvuldige en ambachtelijke aanpak, waarbij de runderen met aandacht en respect worden grootgebracht. Hierdoor krijgt u een product van uitzonderlijke kwaliteit.

Ingrediënten

  • Rundvlees (entrecote)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    12,0 G
  • Zout
    0,1 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    21,0 G
  • Energie (kJ)
    828,0 G
  • Energie (kcal)
    198,0 G
  • Verzadigd vet
    5,0 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit en gezondheid

De voordelen van grasgevoerd vlees

Het natuurlijke voedingspatroon van koeien bestaat hoofdzakelijk uit gras. Hun spijsverteringssysteem is daarop afgesteld. Vlees uit de supermarkt komt van koeien die gemiddeld 1,5 kilo gras per dag eten. Dat is veel te weinig. De rest van hun voeding wordt aangevuld met maïs en soja. De koeien van EerlijkEten krijgen dagelijks 30 tot 40 kilo gras. Dat zorgt voor gezonde runderen en vlees van zeer hoge kwaliteit.

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.