1.000gram
Koffiebonen Yellow Bourbon
Koffie van absolute topkwaliteit, ruim 15 minuten slow roasted voor de meest volle, intense smaak (2/5).
Anderen bestelden ook:
Koffiebonen Yellow Bourbon EerlijkEten
Intense smaak
Doordat onze koffie 'slow roasted' is wordt de smaak voller, dieper en intenser; vers gebrand en dus in optimale staat wanneer ze u bereiken.
Handige verpakking
Geleverd per 10 cups die ideaal te gebruiken zijn met uw koffiecupmachine
Duurzaam geproduceerd
Afkomstig van gerenommeerde Vila Boa boerderij in Brazilië waar de Yellow Bourbon geproduceerd wordt, in harmonie met de natuur.
Unieke score
Onze Yellow Bourbon 100% Arabica heeft een score van maar liefst 87 punten behaald op de internationale ranking voor topkoffiesoorten.
Bereidingswijzen
French Press
5-8 minuten- 1.Maal de Koffiebonen Yellow Bourbon tot een grove maling
- 2.Verwarm water tot net onder het kookpunt
- 3.Doe 1 gram koffie per 15 ml water in de French Press
- 4.Giet het hete water over de koffie
- 5.Roer een paar seconden
- 6.Plaats het deksel en laat 4 minuten trekken
- 7.Druk de plunger langzaam naar beneden
Espresso Machine
2-3 minuten- 1.Maal de Koffiebonen Yellow Bourbon tot een fijne maling
- 2.Vul de portafilter met 18-20 gram gemalen koffie
- 3.Druk de koffie gelijkmatig aan met een tamper
- 4.Plaats de portafilter in de machine
- 5.Start de extractie en wacht tot je 30-40 ml hebt gezet
Filter Koffie
4-6 minuten- 1.Maal de Koffiebonen Yellow Bourbon tot een medium maling
- 2.Plaats een papieren filter in de dripper
- 3.Spoel het filter met heet water
- 4.Doe gemalen koffie in de dripper, gebruik ongeveer 60 gram per liter water
- 5.Giet water langzaam in cirkels over de koffie
- 6.Laat de koffie doordruppelen, dit duurt ongeveer 4 minuten
Dit vonden andere klanten:
EerlijkEten is trots samen te werken met de gerenommeerde koffieboederij Vila Boa in Brazilië. De omstandigheden op de boerderij zijn uitstekend, zowel voor het personeel als voor de omgeving en natuur, waardoor van een echte eerlijke kringloop gesproken kan worden.
Als gevolg zijn hun koffiebonen zijn van absolute topkwaliteit. Met een score van 87 van de 100 op de internationale index van topkoffiesoorten mogen onze slow roasted (dus langzaam geroosterde) Yellow Bourbon 100% Arabica koffiebonen zich met recht "een der beste ter wereld" noemen. Ter vergelijking: de gemiddelde koffie in de supermarkt scoort vaak niet meer dan 60.
De Yellow Bourbon 100% Arabica van EerlijkEten is single origin, wat wil zeggen dat alle bonen van één enkele boerderij komen in het district Minas Gerais in Brazilië.
In Nederland worden de bonen vervolgens door de Nederlandse ambachtelijke koffiebrander, Marc Steenhuis, langzaam geroosterd - oftewel "slow roasted". Onze bonen worden ruim 15 minuten geroosterd, waardoor de smaak dieper, voller, en intenser is dan bij meer machinale of grootschalige koffieproductie die niet meer dan 3 minuten roosteren.
Probeer het ook... en je wil nooit meer anders!