Logo EerlijkEten
Runderbrisket Black Angus - Sappig en mals waanzinnig mooi gemarmerd rundvlees van Nederlandse grasgevoerde Black Angus rund…
Runderbrisket Black Angus
Runderbrisket Black Angus
Toevoegen
€ 3,99 / 100 g

Runderbrisket Black Angus

Sappig en mals waanzinnig mooi gemarmerd rundvlees van Nederlandse grasgevoerde Black Angus runderen.

Op voorraad
€
19,
95
500 gram
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt runderbrisket black angus bijzonder?

  • Smaakexplosie

    De Black Angus Brisket biedt een rijke, volle smaak die elke vleesliefhebber zal bekoren. Het malse vlees smelt op de tong en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.

  • Perfecte textuur

    Met zijn fijne marmering en zachte structuur is deze steak een genot om te bereiden en te eten. De textuur zorgt voor een sappige en malse hap bij elke snede.

  • Kwaliteitsvlees

    Geselecteerd van de beste Black Angus runderen, staat deze steak garant voor topkwaliteit. Het vlees is zorgvuldig gesneden om de beste smaak en textuur te behouden.

  • Veelzijdig koken

    Of je nu grillt, bakt of braadt, deze steak past zich moeiteloos aan elke kookstijl aan. Ideaal voor zowel snelle maaltijden als uitgebreide diners met vrienden en familie.

Bereiding

Bereidingswijzen

  • Bakken in de pan

    15-20 minuten
    1. 1.Haal het vlees 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Dep droog met keukenpapier
    3. 3.Kruid met zout en peper
    4. 4.Verhit olie in een zware koekenpan op middelhoog vuur
    5. 5.Leg de brisket in de pan en bak 5-7 minuten per kant
    6. 6.Verlaag het vuur en laat nog 3-5 minuten sudderen
    7. 7.Laat 10 minuten rusten voor het aansnijden

  • Op de barbecue

    1,5-2 uur
    1. 1.Voorzie de barbecue van een indirecte warmtebron
    2. 2.Kruid de brisket royaal met een dry rub
    3. 3.Plaats de brisket op de koele kant van de barbecue
    4. 4.Dek de barbecue af en rook gedurende 1,5 uur
    5. 5.Controleer regelmatig en voeg indien nodig extra houtskool toe
    6. 6.Laat het vlees 15 minuten rusten voor het aansnijden

  • In de oven

    3-4 uur
    1. 1.Verwarm de oven voor op 150°C
    2. 2.Kruid de brisket met zout, peper, en kruiden naar keuze
    3. 3.Verhit een beetje olie en schroei het vlees aan alle kanten dicht in een pan
    4. 4.Plaats in een ovenschaal en voeg een scheutje bouillon of wijn toe
    5. 5.Dek af met aluminiumfolie en plaats in de oven
    6. 6.Bak gedurende 3-4 uur totdat het vlees zacht is
    7. 7.Laat 15 minuten rusten voor het aansnijden

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van runderbrisket black angus
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Runderbrisket Black Angus

De Brisket is een robuust en smaakvol stuk rundvlees, afkomstig uit de borst van het dier. Dit deel staat bekend om zijn karaktervolle structuur en diepe, volle smaak, die bij langzame bereiding – zoals low & slow op de barbecue of in de oven – volledig tot zijn recht komt. Onze Brisket is bijzonder omdat hij uitsluitend afkomstig is van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg en respect worden grootgebracht. Op deze boerderijen gaan ambachtelijke vakkennis en moderne inzichten hand in hand, wat resulteert in vlees van uitzonderlijke kwaliteit. Zo krijgt u een Brisket die niet alleen rijk is aan smaak en perfect is voor slow cooking, maar ook geproduceerd is met oog voor dierwelzijn en natuur.

Ingrediënten

  • rundvlees (Black Angus brisket)
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    24,0 G
  • Zout
    0,2 G
  • Koolhydraten
    0 G
  • Suiker
    0 G
  • Eiwitten
    18,0 G
  • Energie (kJ)
    1.213,0 G
  • Energie (kcal)
    290,0 G
  • Verzadigd vet
    9,5 G

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.