Logo EerlijkEten
Runderlever
Runderlever
Toevoegen
-1
+1
+5
+10

150gram

grasgevoerd

Runderlever

Rijk aan ijzer en vitaminen, voedzaam orgaanvlees met een sterke smaak. Van grasgevoerde runderen.

Op voorraad
€
3,
50
Nu besteld is morgen in huis
Toevoegen
-1
+1
+5
+10
  • Exclusief van Nederlandse boeren
  • Grasgevoerd natuurvlees
  • Alles op voorraad, binnen 2 werkdagen in huis
  • Diepgevroren voor lange houdbaarheid

Anderen bestelden ook:

Runderlever EerlijkEten

  • Voedzaam Genot

    Rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine A, biedt het een krachtige boost voor je gezondheid. Ideaal voor wie zijn energieniveau wil verhogen en zijn immuunsysteem wil versterken.

  • Smaakvolle Delicatesse

    Met zijn unieke, volle smaak is het een culinaire ervaring die je smaakpapillen prikkelt. Perfect voor liefhebbers van intense en authentieke smaken.

  • Veelzijdige Keuze

    Geschikt voor diverse bereidingswijzen, van bakken tot stoven. Het past zich moeiteloos aan verschillende recepten aan, waardoor het een favoriet is in de keuken.

  • Krachtige Eiwitbron

    Bevat een hoog gehalte aan hoogwaardige eiwitten, essentieel voor spieropbouw en herstel. Een uitstekende keuze voor sporters en actieve levensstijlen.

Bereidingswijzen

Bakken in de pan

12-15 minuten
  1. 1.Haal de runderlever 30 minuten van tevoren uit de koelkast
  2. 2.Dep droog met keukenpapier
  3. 3.Snijd de lever in plakjes van ongeveer 1 cm dik
  4. 4.Verwarm een eetlepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur
  5. 5.Kruid de lever aan beide kanten met zout en peper
  6. 6.Bak de plakjes lever 3-4 minuten aan elke kant tot ze bruin zijn
  7. 7.Controleer of de lever gaar is, maar nog steeds licht roze van binnen
  8. 8.Haal de lever uit de pan en laat 5 minuten rusten

Op de barbecue

10-12 minuten
  1. 1.Snijd de runderlever in dikke plakken van ongeveer 1,5 cm
  2. 2.Marineer de plakjes met olijfolie, zout, peper en eventueel knoflook
  3. 3.Verwarm de barbecue tot middelhoog vuur
  4. 4.Leg de leverplakken direct op het rooster
  5. 5.Grill elke kant 4-6 minuten tot er grillstrepen ontstaan en de binnenkant licht roze blijft
  6. 6.Haal van de barbecue en laat 5 minuten rusten

In de oven

30 minuten
  1. 1.Verwarm de oven voor op 180°C
  2. 2.Snijd de runderlever in plakken van ongeveer 1 cm dik
  3. 3.Leg de plakjes in een ovenschaal en kruid met zout, peper en verse kruiden zoals tijm
  4. 4.Voeg een paar klontjes boter en een scheut bouillon toe aan de schaal
  5. 5.Bak de lever 20-25 minuten in de oven tot hij gaar is
  6. 6.Controleer de gaarheid en laat indien nodig nog 5 minuten extra bakken

Wie gaat de allereerste review schrijven?

Nog geen reviews... Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt aan deze pagina? Vertel ons jouw kookavontuur!
Review van Runderlever
Jouw beoordeling

Runderlever is een voedzaam en smaakvol vleesproduct dat bekend staat om zijn rijke, volle smaak en zachte textuur. Dit product komt uitsluitend van kleinschalige Nederlandse boerderijen, waar de runderen met zorg en aandacht worden grootgebracht. Onze runderlever is uniek door de herkomst van dieren die in een natuurlijke omgeving leven, wat bijdraagt aan de kwaliteit en smaak. Het is een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen zoals ijzer en vitamine A, en biedt een authentieke culinaire ervaring die de smaakpapillen prikkelt.

Ingrediënten

  • Runderlever
    100%

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    0,0 G
  • Zout
    5,0 G
  • Koolhydraten
    2,5 G
  • Suiker
    1,9 G
  • Eiwitten
    0,0 G
  • Energie (kJ)
    59,1 G
  • Energie (kcal)
    13,8 G
  • Verzadigd vet
    0 G

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

De voordelen van grasgevoerd natuurvlees

Grasgevoerd natuurvlees is een exclusief rundvleesproduct dat wordt aangeboden door gespecialiseerde boerderijen. Het bevat aanzienlijk hogere voedingswaarden en meer omega-3 vetzuren – essentieel voor de gezondheid van het hart en het verminderen van ontstekingen in het lichaam. Ook helpen Omega-3 vetzuren bij het verbeteren van diverse hersenfuncties en worden ze in verband gebracht met een lager risico op depressie.
Daarnaast bevat grasgevoerd rundvlees meer geconjugeerd linolzuur (CLA), een vetzuur waarvan wordt vermoed dat het lagere kans op kanker met zich meebrengt en vermindering van vetopslag. CLA kan ook helpen bij het verbeteren van de stofwisseling en het ondersteunen van een gezond immuunsysteem.
Grasgevoerd rundvlees is eveneens bijzonder rijk aan antioxidanten zoals vitamine E en bètacaroteen – belangrijk voor de bescherming van cellen tegen schade door vrije radicalen. Bètacaroteen is bovendien cruciaal voor een goede ooggezondheid, een sterk immuunsysteem en een gezonde huid.

Vers en koel geleverd, voor maximale kwaliteit en houdbaarheid

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.

Recepten
Blogs
Over ons
Contact
Veelgestelde vragen
Social media