Logo EerlijkEten
Runderrollade
Runderrollade
Toevoegen
ca. 500gram € 49,90 / kg grasgevoerd

Runderrollade

Runderrollade maar dan van biefstuk. Het allermooiste rundvlees met kruiden opgerold voor in de oven. Perfect voor kerst!

Op voorraad
€
24,
95
Nu besteld is maandag in huis
Toevoegen
Exclusief van Nederlandse boeren

Anderen bestelden ook

Kenmerken

Wat maakt runderrollade bijzonder?

  • Smaakvolle Perfectie

    Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd rundvlees, biedt deze rollade een rijke en volle smaak die elke maaltijd naar een hoger niveau tilt.

  • Sappig en Mals

    Dankzij de speciale bereidingswijze blijft het vlees heerlijk sappig en mals, waardoor elke hap een genot is.

  • Ambachtelijk Bereid

    Met liefde en vakmanschap bereid, zorgt deze rollade voor een authentieke culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.

  • Veelzijdig Genot

    Perfect voor zowel feestelijke gelegenheden als een doordeweekse maaltijd, deze rollade past bij elke gelegenheid en elk gerecht.

Recepten

Lekker om te maken met runderrollade

Bereiding

Meer bereidingswijzen

  • In de pan braden

    60-75 minuten
    1. 1.Haal de runderrollade 30 minuten van tevoren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen
    2. 2.Verwarm boter en olie in een braadpan op middelhoog vuur
    3. 3.Kruid de rollade met peper en zout en braad rondom bruin in circa 4-5 minuten
    4. 4.Voeg eventueel gesneden groenten toe zoals ui en wortel voor extra smaak
    5. 5.Dek de pan af en laat de rollade op laag vuur gedurende 60-75 minuten garen, afhankelijk van de grootte
    6. 6.Draai het vlees af en toe om en bedruip het met de sappen
    7. 7.Laat de rollade 10 minuten rusten alvorens aan te snijden

  • In de oven

    90-100 minuten
    1. 1.Verwarm de oven voor op 160°C
    2. 2.Haal de runderrollade 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    3. 3.Kruid de rollade rijkelijk met zout en peper
    4. 4.Verhit olie in een ovenbestendige pan en braad de rollade rondom bruin
    5. 5.Plaats de pan met de rollade in de voorverwarmde oven
    6. 6.Laat de rollade in de oven verder garen gedurende 90-100 minuten
    7. 7.Controleer af en toe de kerntemperatuur; het vlees moet circa 60-65°C zijn voor medium
    8. 8.Laat de rollade 10-15 minuten rusten voor het aansnijden

  • Op de barbecue

    60-80 minuten
    1. 1.Haal de runderrollade 30 minuten van tevoren uit de koelkast
    2. 2.Kruid de rollade met zout, peper en eventuele favoriete kruiden
    3. 3.Bereid de barbecue voor op indirect grillen bij een temperatuur van 150-160°C
    4. 4.Plaats de rollade aan de koele kant van de barbecue
    5. 5.Sluit de deksel en laat de rollade garen gedurende 60-80 minuten
    6. 6.Draai af en toe voorzichtig om en houd de temperatuur in de gaten
    7. 7.De rollade is klaar wanneer de kerntemperatuur 60-65°C bereikt
    8. 8.Laat 10 minuten rusten alvorens te snijden

Reviews

Wie schrijft de eerste review?

Nog geen reviews. Ben jij de eerste die een stukje eerlijkheid toevoegt? Vertel ons jouw kookavontuur!

Ontvang een stempel op je stempelkaart!

Review van runderrollade
Jouw beoordeling

Over dit product

Meer over Runderrollade

Deze traktatie wil je niet missen. Een biefstuk rollade met kruiden, kant-en-klaar om in de oven te doen en te stoven. Succes gegarandeerd. Grasgevoerd natuurvlees met saus en al geleverd.

Onze runderrollade is een voortreffelijk vleesproduct dat zijn oorsprong vindt op kleinschalige Nederlandse boerderijen. Deze rollade wordt zorgvuldig samengesteld uit mals rundvlees, met de hand gekruid en op traditionele wijze gebonden. Het vlees is afkomstig van runderen die met liefde en aandacht zijn grootgebracht, wat resulteert in een ongeëvenaarde smaak en textuur.

Wat onze runderrollade zo uniek maakt, is de herkomst: elke boerderij draagt bij aan een authentiek en lokaal karakter, waardoor u kunt genieten van een product dat met passie en vakmanschap is vervaardigd.

Ingrediënten

Hollands rundvlees (99%), zout, glucosestroop, specerijen (koriander, peper, gember, foelie, kardemom, chilies, kruidnagel), antioxidant: ascorbinezuur, voedingszuur: citroenzuur

Voedingswaarden per 100 gram

  • Vet
    3,4 G
  • Zout
    0,9 G
  • Koolhydraten
    0,1 G
  • Suiker
    0,1 G
  • Eiwitten
    22,6 G
  • Energie (kJ)
    0 G
  • Energie (kcal)
    122,5 G
  • Verzadigd vet
    1,4 G

Herkomst

Waar komt het rundvlees van EerlijkEten vandaan?

Grasgevoerd natuurvlees van EerlijkEten is afkomstig van kleinschalige boerderijen verspreid over heel Nederland. Ruim 30 boerderijen zijn inmiddels bij ons netwerk aangesloten – en regelmatig breiden we deze groep verder uit.
Voor ons is daarbij het allerbelangrijkst dat de runderen op de boerderij een goed, waardig leven hebben. We zorgen ervoor dat ze alle ruimte hebben en veelvuldig in de wei kunnen rondscharrelen. Kalfjes blijven bij hun moeder, zoals het hoort. En we doen niet aan hormonen, GMO’s of andere toevoegingen.

Kwaliteit

Waarom grasgevoerd?

Grasgevoerd natuurvlees bevat aanzienlijk meer omega-3 vetzuren en hogere voedingswaarden dan regulier rundvlees. Goed voor je hart, je immuunsysteem en je stofwisseling.

Daarnaast is het rijk aan CLA, vitamine E en bètacaroteen — antioxidanten die je cellen beschermen en bijdragen aan een gezonde huid en goede ooggezondheid.

Bezorging

Vers en koel geleverd

Bij EerlijkEten hechten wij veel waarde aan de versheid en kwaliteit van elk stukje vlees dat wij leveren.

Ons grasgevoerde vlees wordt zorgvuldig verpakt in een dikwandige piepschuimen box en wordt overladen met droogijs. Droogijs heeft een temperatuur van -79 graden celsius. Hierdoor komt het vlees in perfecte staat bij jou aan. Wanneer het pakket bij jou thuis wordt bezorgd, is het droogijs grotendeels tot volledig verdampt.

Je kunt het vlees gerust tot een jaar in de vriezer bewaren, zodat je zelf kunt bepalen wanneer je ervan wil genieten.